Ватрушки с творогом рецепт с фото на кефире молоко

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

ватрушки с творогом рецепт с фото на кефире молоко
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

ватрушки с творогом рецепт с фото на кефире молоко

Пошаговая готовка

Ватрушка знакома каждой хозяйке еще с детского возраста, ведь эту выпечку давали в детских садах и школах на полдник. Сегодня же существуют десятки вариантов приготовления ватрушки с творогом, по рецепту с фото пошагово, в духовке, мы же опишем только самые лучшие из них.

Хозяйки научились готовить это лакомство, как на дрожжевой, так и на бездрожжевой основе. В качестве дополнения к творожной начинке могут использоваться кусочки груши и яблока, также не редко используют различные ягоды. Стоит начать с приготовления теста на ватрушку с творогом, по рецепту с фото пошагово. Для этого берется миска из миксера. В нее наливают теплое молоко, всыпают подготовленные дрожжи и все перемешивают.

ватрушки с творогом рецепт с фото на кефире молоко

Теперь в эту массу дополнительно кладут одно куриное яйцо, насыпают ложку сахарного песка, все еще раз размешивают, чтобы получить однородную консистенцию. Последним этапом стоит добавить соль и муку, продукты добавляют постепенно и замешивают густое, но эластичное и мягкое тесто. Как только масса получилась необходимой консистенции, к ней добавляют масло, и еще раз все замешивают.

Готовое тесто перекладывают в тарелку и закрывают пищевой пленкой, чтобы оно не заветрилось. Через полтора часа смесь должна стать больше в три раза, это скажет нам о готовности основы. На этом этапе тесто еще раз обминают руками, чтобы убрать лишние пузырьки воздуха, и оставляют на один час. Через отведенный промежуток времени, тестовая масса будет готова, ее делят на десять равных кусочков, из которых скатывают шарики.

ватрушки с творогом рецепт с фото на кефире молоко

Такие шарики слегка приминают и выкладывают на противень, предварительно смазанный маслом. В таком виде заготовкам дают постоять десять минут. Пока заготовки будут настаиваться, стоит приготовить начинку. Для этого берется творог, к нему сразу добавляют сахар в указанном количестве, немного соли и ванильного порошка, а также куриные яйца. В самом конце в начинку кладут ложку муки и все перемешивают до однородной консистенции.

Таким образом, у нас получается простая творожная начинка. Даже если хозяйка будет готовить ватрушку с творогом, по рецепту с фото пошагово, в духовке без дрожжей, творог для начинки всегда должен быть зернистым. В заготовках, с помощью стакана, делают углубления небольшого размера, в них начинают ложечкой укладывать творог.

Заготовки накрывают полотенцем и оставляют на двадцать минут, чтобы тесто хорошо поднялось. После этого каждую ватрушку смазывают куриным желтком и отправляют противень в духовку. Выпекают лакомство около двадцати минут, а затем дают ватрушкам остыть. В данном случае мы готовим ватрушку с творогом, по данному рецепту с фото пошагово, без дрожжей, по этой причине основа будет песочной и рассыпчатой. Из песочного теста ватрушка выходит очень вкусной и нежной. Сначала стоит подготовить масло.

ватрушки с творогом рецепт с фото на кефире молоко

Чтобы упростить работу с ним, лучше всего слегка размягчить продукт, но при желании масло замораживают, а затем натирают на терке. Теперь стоит подготовить муку. У нас в рецептуре используется чуть более граммов, но в зависимости от качества муки, этого продукта может потребоваться чуть меньше, или немного больше указанного количества. Продукт просеивают, чтобы наполнить кислородом и убрать мелкие комочки, после этого в муку добавляют сливочное масло. Можно измельчить все в крошку, добавить в массу сахарный песок, разрыхлитель для теста и соль.

Видео рецепт

королевская ватрушка с творогом слоеная рецепт фото

как приготовить пресные ватрушки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кулич простой на кефире рецепт
  • кекс рецепт простой на воде с маргарином
  • быстрый рецепт пирожное на новый год
  • печенье из гречневых хлопьев рецепт
  • кулич в микроволновке рецепты
  • пирожные на новый год рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инна из София says:

      Добрый вечер!

    • Индивидуалка Изольда из Роза says:

      пошла замачивать)

    • Красотка Берта из Светлана says:

      Рецепт очень понравился, блины воздушные :-), я еще их творогом нафаршировала и вообще пальчики оближешь ;-)))

    • Красотка Альбина из Наташа says:

      здравстуйте, у меня почему то Эклеры не получились, может ли это быть потому что я 2 яичка поклала они были жидкими и я решила что хватит 2, и еще они у меня не поднялись, туда разве не надо соды?

    • Красотка Веста из Варвара says:

      Очень простая, красивая, а главное вкусная закуска. Спасибо вам Администратор за ваши отличные рецепты.