Ржаные лепешки с содой рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

ржаные лепешки с содой рецепт
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

ржаные лепешки с содой рецепт

Полный рецепт

Лепешки, испеченные из ржаной муки, очень полезны для нашего организма, а также являются прекрасным диетическим лакомством на нашем столе. Давайте же рассмотрим с вами некоторые оригинальные рецепты их приготовления. Сейчас расскажем, как испечь ржаные лепешки. Все сухие компоненты перемешиваем в мисочке. Отдельно соединяем домашний кефир с маслом и постепенно всыпаем сухую смесь. Замешиваем липкое мягкое тесто, оставляем его на 20 минут в покое.

Стол обильно посыпаем ржаной мукой, выкладываем лопаткой наше тесто, обваливаем его и раскатываем пласт толщиной в 1 сантиметр. Затем берем стакан, вырезаем лепешки и выкладываем их на застеленный бумагой противень.

ржаные лепешки с содой рецепт

Прокалываем тесто в нескольких местах вилкой и выпекаем ржаные лепешки на кефире 15 минут в разогретой до градусов духовке.

Подаем блюдо полностью остывшим, с сыром или сливочным маслицем. Сливочное маслице растапливаем на слабеньком огне, разбиваем яйцо, бросаем соль, сахарный песок и хорошенько все перемешиваем. В полученную смесь вливаем кефир, бросаем разрыхлитель, перемешиваем, а затем постепенно всыпаем ржаную просеянную муку, замешивая тесто.

ржаные лепешки с содой рецепт

Далее заворачиваем его пленкой и оставляем постоять 2 часа в теплом месте, чтобы оно немного подошло. Затем скатываем тесто в шарообразную форму и разделяем на 9 кусочков. Из каждого формируем маленькие шарики, сплющиваем руками и в центре лепешки делаем вилкой дырочки.

Затем обмакиваем их в кунжутное семя, сбрызгиваем водой и оставляем их на противне, примерно на полчаса. Предлагаем еще один вариант, как приготовить ржаные лепешки. Соду перемешиваем с мукой и тщательно просеиваем. Сливочное маслице размягчаем, добавляем яйцо, мед, хорошенько растираем и постепенно всыпаем всю муку, вымешивая тесто до густой консистенции. Затем раскатываем его в толстый жгут, разрезаем на небольшие одинаковые кусочки, формуем лепешки и выкладываем их на противень, смазанный маслицем, и готовим примерно 20 минут в духовой печке, разогретой до температуры градусов.

После того как лепешки будут готовы, аккуратно перекладываем их в эмалированную сухую кастрюлю, накрываем крышкой и оставляем остыть. Готовые лепешки подаем детками на завтрак или на полдник к чаю или молоку. Из всех перечисленных ингредиентов замешиваем однородное, не прилипающее к рукам, тесто. Затем разделяем его на одинаковые части и раскатываем каждую в небольшие шарики, формируем лепешки, делаем на всех несколько крестообразных надрезов и промазываем их взбитым яйцом.

ржаные лепешки с содой рецепт

Выпекаем ржаные лепешки в духовке при температуре градусов по Цельсию примерно 25 минут. Затем даем им немного остыть и подаем блюдо на стол теплым со сметаной и горячим зеленым свежезаваренным чаем. Далеко не все могут позволить есть разнообразную выпечку с использованием дрожжевого теста, так как необходимо следить за фигурой. И сегодня речь пойдет об изумительных лепешках без дрожжей, которые можно употреблять, даже соблюдая диету. Пирог с лососем — это замечательное блюдо, которое украсит, как праздничный, так и повседневный стол.

Видео рецепт

деревенские пресные лепешки рецепт

туркменские лепешки рецепт по шагово

Поделиться:
Похожие рецепты
  • печенье буше рецепт приготовления
  • кулич пасхальный рецепты для хлебопечки
  • простой рецепт песочного печенья с фото
  • кекс обычные рецепт приготовления
  • рецепт оладьев на прокисшем молоке и дрожжах
  • рецепты пирожков с фотографиями

  • 5 Комментариев
    • Красотка Галина из Вероника says:

      привет всем! очень понравился рецепт, тоже люблю все творожное, но тут с этим туго. есть только один вид творога, кисловатый.. кто нибудь может подсказать, подойдет ли кисловатый творог? запеканка из него получается с кислинкой(((

    • Индивидуалка Инна из Виктория says:

      а я додаю трошки майонезу тоді вони залишаються світлими.

    • Красотка Рената из Стелла says:

      Etot salatik ja delaju inache, no po vkusu on poxoz, tolko namnogo proshe i legche.

    • Индивидуалка Кира из Василиса says:

      Поэтому для меня, например, коммовские “Варвары” с мишленовскими звездами – ерунда на постном масле. Издевательство над клиентом и продуктами. А “Белый кролик” – действительно оцененный по заслугам ресторан..

    • Индивидуалка Дина из Нила says:

      А почему бы и нет? Мне доставляет удовольствие бутерброд с хорошим хлебом под бокал пива. Да и просто так, без хлеба я могу за раз грамм двести умять. Если еще и сыр какой-нибудь хороший добавить…