Рецепт пончиков в электрической вафельнице

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт пончиков в электрической вафельнице
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

рецепт пончиков в электрической вафельнице

Пошаговая готовка

Яйца взбить с сахаром. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны. Картофельная мука — 1 стакан Маргарин — г.

Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая.

рецепт пончиков в электрической вафельнице

Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать. Сахар — 30 г. Мука — г. Яйцо — 4 шт. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

Вода — 1 стакан Соль, сода — на кончике чайной ложки Яичный желток соль и соду хорошо перемешать. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара. Масло сливочное — 30 г. Вода — 0,5 л. Соль, сода — на кончике чайной ложки Ванилин — по вкусу Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать.

рецепт пончиков в электрической вафельнице

Затем постепенно долить остальную порцию. Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Если тесто становится жидким - опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются. Тесто должно получиться как густая сметана но не деревенская, где ложка стоит. Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким.

Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали. Перед первой вафлей надо смазать вафельницу обе поверхности , затем масло не нужно. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.

Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло не горячее , сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз. Яйца разделить на белки и желтки. Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром. Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.

рецепт пончиков в электрической вафельнице

Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать. После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности. Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой. Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение минут. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.

Видео рецепт

воздушные пончики на кефире рецепт с фото

сладкие пончики рецепт на молоке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить пирожки из сырого фарша говядины в духовке
  • рецепт пышных пирожков в духовке со сладкой начинкой
  • рецепт шарлотки хорошая кухня
  • жареные пирожки на кефире рецепт
  • рецепты печенья на кефире
  • рецепты бисквитных пирожных с фото пошаговые

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Алина из Рина says:

      Спасибо, Админ, за рецепт!

    • Красотка Эллина из Валерия says:

      Добрый день!!

    • Красотка Рената из Каролина says:

      А тесто больше ничем смазывать не нужно? Вы готовили в духовке с конвекцией?

    • Красотка Каролина из Флора says:

      Все правильно девочки, плавленные сырки в маленьких брикетах( янтарь, дружба, волна) СЕЙЧАС ТОЖЕ ОНИ ЕСТЬ, ТАКИЕ ЖЕ КАК И РАНЬШЕ В ФОЛЬГЕ.

    • Индивидуалка Кристина из Леся says:

      А я и сейчас им часто следую – но держу в уме, что это не догма и при необходимости от нее можно отказаться. ;)