Старинная русская водка с перцем рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

старинная русская водка с перцем рецепт
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

старинная русская водка с перцем рецепт

Полный рецепт

Надо признаться, что сейчас даже само слово водка во множественном числе вызывает недоумение. Разница между тем, что сейчас продается в бутылках, пусть под разными названиями, чаще всего только в цене.

А, между тем, нынешняя водка имеет довольно мало общего с тем, что издавна называлось водками на Руси и заслуженно получило всемирную славу. Кроме того, что продавалось множество сортов водок реально и значительно отличавшихся друг от друга, в приличном доме ставить на стол магазинную бутылку считалось дурным тоном.

старинная русская водка с перцем рецепт

Настоящая хозяйка всегда старалась придать угощению неповторимое своеобразие собственными руками. Чтобы очистить водку от неприятных запахов сделать это в домашних условиях нетрудно, в особенности если у вас есть дача или садовый участок:. Возьмите несколько сухих березовых поленьев и сложите из них костер. Когда уголья дойдут до самой высокой температуры и уже рассыпаются, совком переложите их в глиняный горшок, сдуйте как можно чище всю золу и плотно закройте горшок крышкой, чтобы уголья потухли.

Затем выньте их из горшка, еще раз обдуйте, остудите и истолките, но не слишком мелко. Положите истолченные уголья в бутыль из расчета примерно 50 г на 1 л и залейте водкой или спиртом. В течение следующих трех недель каждый день встряхивайте бутыль раза. Затем дайте водке постоять еще неделю, но уже не встряхивайте. После этого водку профильтруйте, перелейте в чистую бутыль, положите в нее очень тщательно перебранный и как можно более крупный изюм г на 1 л и г фиалкового корня, мелко изрезанного на кусочки.

старинная русская водка с перцем рецепт

Дайте постоять еще 12 дней и снова профильтруйте. Готовый напиток должен быть полностью лишен посторонних запахов и привкусов. Только учтите, что если вы будете настаивать спирт, а потом разбавлять его, то обязательно пользуйтесь кипяченой холодной водой, иначе смесь замутится и побелеет. Далее можно по желанию придать водке более всего приятный для вас цвет. Табличка цветов и соответствующих им растений очень проста:.

Густоту и насыщенность оттенка вы можете по собственному вкусу варьировать в зависимости от количества растений и времени настоя. Для приготовления водки по следующим ниже рецептам следует пользоваться дистилляционным аппаратом непосредственной перегонки.

Остается только добавить, что мы приводим полные рецепты, составленные еще в те времена, когда со специями и пряностями, как, впрочем, и с остальными продуктами, не было нынешних сложностей.

старинная русская водка с перцем рецепт

Но ничего страшного не произойдет, если для какого-то рецепта вы не сможете достать одного-двух ингредиентов. Главное сохранить принцип, напиток все равно получится намного лучше обычного.

Видео рецепт

рецепты соленния огурцов с водкой

домашнее лимончелло на водке рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт браги из ржи
  • рецепт коктейля виски бейлиз
  • рецепты белковых коктейлей чтобы поправиться
  • как приготовить компот из черёмухи
  • рецепт от прыщей с белком и лимоном
  • брага и рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эльвира из Франсуаза says:

      Звучит очень вкусно)

    • Индивидуалка Иветта из Анита says:

      p.s.Спасибо за прекрасные советы.

    • Индивидуалка Марианна из Василиса says:

      Здравствуйте, Светлана, и спасибо за уточнения. Правда, про мезе я другого и не утверждал. :)

    • Индивидуалка Анфиса из Эдита says:

      Спасибо болшое за чудесный рецепт! Думаю ето будет оченй вкусно! А естй ли рецепт маринованних перчиков на зиму?

    • Красотка Ирма из Рената says:

      Администратор, извините за глупый вопрос...Вы часто пишете измельчить что-то с помощью блендера. Какой блендер подходит для этого: погружной или можно обычный с чашей? И нужна ли куча насадок? Я хочу купить блендер, помогите определиться, пожалуйста...Очень хочется использовать его по полной для ваших рецептов!