Рецепты лимончело с водки

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты лимончело с водки
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рецепты лимончело с водки

Пошаговая готовка

Знаменитый итальянский ликёр лимончелло можно не только приобрести в винном бутике, но и приготовить самостоятельно. Разумеется, полученный напиток никак нельзя будет назвать итальянским, но вкус у него тоже отменный! Для приготовления лимончелло выбирайте тонкокожие, ароматные лимоны с неповреждённой корочкой.

И ещё - внимание! Вымойте лимоны и дайте им обсохнуть. Затем срежьте с лимонов цедру тонкий жёлтый слой в литровую банку.

рецепты лимончело с водки

Когда получится примерно г цедры, то залейте её спиртом и закройте банку. Затем уберите банку в тёмное прохладное место на 10 дней и ежедневно встряхивайте её содержимое. Через указанное время сварите сахарный сироп из сахара и воды. Когда сахар полностью растворится, то снимите сироп с огня и остудите его до комнатной температуры. Далее процедите настойку, полученную из спирта на цедре, и сразу же влейте её в сироп. Хорошенько перемешайте напиток, разлейте его по бутылкам и оставьте ещё на 5 дней.

Перед употреблением поместите домашний лимончелло в морозилку на сутки. Если вместо воды взять молоко, то получится крем-ликёр лимончелло. Вымойте и обсушите лимоны, срежьте с них цедру, поместите её в банку, залейте спиртом, плотно закройте и оставьте на дней при комнатной температуре, время от времени взбалтывая настой.

рецепты лимончело с водки

Через указанное время растворите сахар в воде в кастрюле на маленьком огне, не доводя смесь до кипения, и остудите полученный сироп. Процедите настойку и смешайте с сахарным сиропом. Оставьте напиток ещё на два дня, а потом приступайте к дегустации. Из воды и сахара сварите густой сироп - сахар всыпьте в кастрюлю, влейте воду, помешивая, доведите смесь до кипения и продолжайте варить в течение минут. Затем снимите сироп с огня и оставьте остужаться. Тем временем вымойте и обсушите лимоны, прокрутите их через мясорубку.

Полученное лимонное пюре смешайте с тёплым сахарным сиропом и добавьте в полученную смесь водку. Разлейте напиток вместе с лимонной кашицей по простерилизованным банкам и уберите в прохладное место на 30 дней.

Первую неделю банки с будущим ликёром нужно встряхивать. Вымойте лимоны и срежьте с них цедру. Разложите цедру по чистым банкам и залейте водкой. Закройте банки и оставьте их настаиваться на суток при комнатной температуре. Далее сварите жидкий сироп из сахара и воды просто растворите сахар в воде , остудите его и соедините с водкой на цедре можно всё слить в одну подходящую по объёму ёмкость.

рецепты лимончело с водки

Уберите смесь в холодильник на сутки. Через сутки напиток считается готовым - процедите его от цедры и разлейте по бутылкам. Готовый лимончелло можно хранить в холодильнике до трёх месяцев. Тщательно вымойте лимоны, залейте их кипятком, доведите до кипения и варите ещё в течение 2 минут. Затем слейте воду, лимоны снова промойте, дайте им немного остыть, разрежьте на половинки, выжмите из них сок и процедите его в отдельную ёмкость.

Видео рецепт

старинная русская водка с перцем рецепт

водка на чесноке-рецепт долголетия

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты коньяка из водки с черносливом
  • рецепты самыe лучшиe коктейли
  • рецепты коктейлей из бэйлис
  • самогон из персиков рецепт
  • рулька свиная с лимоном рецепт
  • рецепты коктейлей из шампанского

  • 5 Комментариев
    • Красотка Надежда из Аза says:

      Приготовила это замечательное блюдо! Очень понравилось, пармезан придаёт рыбе оригинальный вкус. Администратор, как всегда на высоте!!!

    • Красотка Агата из Анфиса says:

      По поводу негативных сообщений.., Люди, имейте совесть! Человек вам рецепт на себе опробовал, картинок наснимал чтобы все понятно было, на вопросы отвечает, а вам надо ложку дегтя сунуть... Ну ваще!! Какая разница откуда рецепт, не у всех есть время и возможности лазить по магазинам и скупать эти поварские книжки, а Инет и сайты подобные этому для рядовых хозяек просто находка! Спасибо вам , ребята, за сайт и за труды!!!

    • Индивидуалка Дайна из Ева says:

      A ja dobawlaju w eto bludo nemnogo balsamiko (winnij uksus)-ochen wkusno!

    • Красотка Нонна из Татьяна says:

      а можно 50 на 50 колбасы и мяса?кто-то делал так? не испорчу ли?

    • Индивидуалка Агнесса из Анна says:

      Спасибо за рецепт!