Рецепт варки киселя

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт варки киселя
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт варки киселя

Полный рецепт

Россия в цифрах и фактах. Погода в Москве и во всем мире. Кисель - одно из традиционных, издавна любимых в России блюд. На крахмале кисели обычно варили густыми и подавали с молоком. Сегодня кисели варят из свежих и сушеных фруктов и ягод, соков, сиропов, молока, хлебного кваса, преимущественно на сахаре.

Ингредиенты для ягодных киселей. Густой клюквенный кисель ложка стоит - традиционное блюдо финской кухни. Кисели средней густоты или полужидкие после соединения с крахмалом не кипятят, а только доводят до кипения, затем разливают в стаканы, креманки или вазочки и ставят на холод.

рецепт варки киселя

Жидкие кисели используют как подливки к различным блюдам. Кисели средней густоты охлаждают и подают как сладкое блюдо. Как правило, во фруктово-ягодные кисели для сохранения окраски и улучшения вкусовых качеств добавляют небольшое количество 0,,3 г на порцию лимонной кислоты, которую следует предварительно развести холодной кипяченой водой.

Чтобы поверхность киселя не покрылась пленкой, его посыпают небольшим количеством сахара. Очень вкусны и полезны различные кисели из цитрусовых. Разумеется, в разных странах — разные кисельные пристрастия, но то, что пьют этот напиток повсеместно — это факт. К примеру, в Западной Европе предпочитают сладкие ягодно-фруктовые кисели, в Германии любят кисели из клубники и малины, в скандинавских странах — кисловатые финский кисель из ревеня со взбитыми сливками , а на Руси обожают клюквенный кисель.

рецепт варки киселя

В Лахденпохье, старинном вепсско-финском местечке в Карелии, варят кисель из морошки. Природная кладовая аскорбиновой кислоты и ацетилсалициловой кислоты. Да-да, клюква содержит свой родной аспирин, поэтому, если ребенок простудился, гриппует, температурит, лучший напиток - морс или кисель из клюквы.

Клюква богата и набором минералов железо, марганец, медь, серебро, йод, калий. Малиновый кисель обладает превосходными целебными свойствами из-за высокого содержания в малине ацетилсалициловой кислоты. Кисель — блюдо очень питательное: А уж кисель, приготовленный из высококачественных ягод или соков, по количеству органических кислот прочно держит первое место среди прочих напитков. Черника и в киселе эффективна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, инфекционных заболеваниях, а также для улучшения остроты зрения.

После охлаждения в него можно добавить ягоды свежей клубники и черники. Яблоки используют как диетическое и лечебное средство. Они полезны людям умственного труда и лицам, ведущим малоподвижный образ жизни. От яблочного киселя не располнеешь, зато чувство сытости он создаст.

рецепт варки киселя

Рекомендуются для профилактики анемии, гиповитаминозов и для улучшения пищеварения. Рябина красная используется при заболеваниях печени и желчного пузыря. Плоды обладают легким слабительным, желчегонным и мочегонным действиями. Вишня обладает антисептическими свойствами и является хорошим средством при воспалительном заболевании дыхательных путей. Кисель из замороженной вишни по своим свойствам не уступает киселю из свежей вишни. Поскольку непременным составляющим киселя является крахмал, его рекомендуют пить при гастритах с повышенной кислотностью и язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки.

Видео рецепт

рецепт киселя из земляники

как приготовить овсяный кисель для телят

Поделиться:
Похожие рецепты
  • имбирные коктейли для похудения рецепт
  • рецепты простых безалкогольных летних коктейлей
  • как изготовить медовуху рецепт
  • рецепт суточной браги для самогона
  • как приготовить хлебный квас для окрошки фото
  • овсяный кисель при болезни желудка рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Галина из Татьяна says:

      я делаю из туны (которая не в масле)

    • Красотка Александра из Лилия says:

      Delala,nam s semiey ponravilos.Recept prostoy,nabor produktov toge,no polucheetsia vkusno,a glavnoe to chto nugno dlia raznoobrazia kagdodnevnoi kuhni.Mi kushali s "legkim" kurinnim belim miasom,t.k. zapekanka dovolno sitnaia.No dumayu chto mogno kushat i kak otdelnoe blyudo.Spasibo za recept,vsegda interesno poprobovat chto-to novenkoe.

    • Индивидуалка Алла из Наташа says:

      Вопрос по существу: как долго нужно прокаливать гречку на сковородке? Да и не только гречку. Перловку тоже прокаливают, если я не ошибаюсь.

    • Индивидуалка Таня из Юля says:

      Добрый день, Админ. Как вы думаете, можно ли применить эту же технологию к куриной или индюшачьей грудке?

    • Красотка Анита из Веста says:

      Что скажете? :)