Рецепт овсянного киселя из овсянной муки

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт овсянного киселя из овсянной муки
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт овсянного киселя из овсянной муки

Полный рецепт

После чего воду слить и накрыть влажной, тёплой тканью и оставить на сутки. Проросший овёс через мясорубку пропустить. Налить в 5-литровую банку тёплой крыничной воды, добавить мл кефира и проросший овёс. Затем процедить в другую ёмкость через дуршлаг. То, что в дуршлаге осталось нежно 3 раза промыть, чтобы объём превышал в три раза смесь. То, что после промывки останется, отдайте животным.

Спустя 16 часов в банке 2 слоя образуются. Верхний сливается трубочкой резиновой. Тот осадок, который внизу остался — это овсяный концентрат. И то и другое хранят в холодильнике. Верхняя жидкая фракция используется при готовке киселя для его разбавления. Для приготовления киселя по этому рецепту , нужно взять 10 ч.

рецепт овсянного киселя из овсянной муки

Остудить, по желанию добавить соль, масло и съесть с чёрным хлебом. Желательно употреблять овсяные кисели на завтрак и после них выждать часа до следующего приёма пищи. Овсяный кисель действует общеукрепляющее, омолаживающее, нормализуя обменные процессы. Это был первый рецепт овсяного киселя. Добавить кефира — г, и залить 2 л крыничной тёплой воды, вместо кефира можно использовать кислое молоко.

Перемешать деревянной ложкой и марлей накрыть. Если холодное время, то в холодное место поставить на 1,5 — 2 суток. Кефир или кислое молоко используются лишь один раз, в последующие разы добавляются несколько ложек овсяного концентрата. По истечении отведённого времени, содержимое банки процеживается в другую банку и её оставляют отстаиваться на сутки.

рецепт овсянного киселя из овсянной муки

На следующий день в банке будет полупрозрачная жидкость сверху и светлый осадок снизу. Эта стадия во многих рецептах овсяных киселей присутствует. Верхняя жидкость аккуратно сливается в другую ёмкость, а нижний осадок это, как и в других рецептах, основа для киселя — овсяный концентрат.

Для приготовления киселя, основа разбавляется водой по вкусу, в соотношении 1: Полпачки овсянки в кастрюлю высыпается и на пальца заливается водой, после чего ставится для скисания в тёплое место. Процеживается спустя пару дней, а гуща для выпечки может использоваться. Жидкость на огонь ставится и до загустения помешивается ложкой.

С огня снимать как только кисель начал пузыриться. Есть можно и тёплым, либо подождать пока остынет и загустеет. Добавьте туда скибку ржаного хлеба. Сосуд закрывайте не слишком плотно. В тёплом месте должно бродить от 1 до 2 дней, хлеб выкинуть, когда начнётся брожение. Затем жидкую часть осторожно слить, остаток, перетерев через сито можно со слитой жидкостью перемешать, можно немного подсолить по вкусу, довести до кипения и всё.

рецепт овсянного киселя из овсянной муки

Можно также мёд и растительное масло добавить если хочется. Отстой, оставшийся, в качестве закваски для нового киселя стоит использовать. В этом случае брожение должно пойти быстрее, может и меньше суток. Высыпать в кастрюлю овсяную муку, тёплой водой залить и чтобы не было комком — размешать, должна болтушка получиться.

Видео рецепт

старинный рецепт овсяного киселя от гастрита

для поджелудочной железы рецепт изтовского киселя

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить настой с красной щеткой на водке
  • kahlua ликер рецепт
  • брага быстрый рецепт
  • коктейли из трав рецепты
  • брусничный кисель рецепт
  • овсяный кисель при болезни желудка рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Елена из Ольга says:

      Просто в приготовлении и очень вкусно! Сегодня уже попробовала! Спасибо за "свежую" идею к предстоящим праздникам!!!!

    • Красотка Белла из Виолетта says:

      Думаю “сейчас в Москве нет никакого” нужно читать как “там, где я покупала раньше, его больше не продают”.

    • Красотка Ирина из Агнесса says:

      Ну, он же не испарился, этот эстонец? Есть, наверное, и другие рынки…

    • Индивидуалка Вера из Лина says:

      Мне кажется,что сильно много яиц и от нихбудет запах

    • Индивидуалка Нина из Карина says:

      Баранину, конечно, не все любят. Но в моей семье это мясо умеют правильно готовить. :) Ваш рецепт интересен, обязательно попробую приготовить.