Как приготовить квас на солоде

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить квас на солоде
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить квас на солоде

Полный рецепт

Квас — старинный русский слабоалкогольный напиток. На Руси его пили везде и все, от бояр до крепостных крестьян. Даже в те давние времена существовал не один десяток рецептов кваса. Про человека который выпил слишком много кваса и был слегка пьян говорили: Существовала даже профессия квасник, который занимался приготовлением различного кваса хлебного, солодового, фруктового, окрошечного. Квас в первую очередь делали для утоления жажды, он обладал освежающим свойством, приятным вкусом.

Квас, приготовленный в домашних условиях, получается гораздо вкусней магазинного, а себестоимость пенного напитка в разы ниже. Квас из солода сделать не сложно, все ингредиенты доступны, остается только выбрать подходящий рецепт. В основном при изготовлении кваса используется солод двух видов: Сам солод может быть сделан из пшеницы, ячменя, ржи. Чаще используется ферментированный ржаной солод, из него получается темный, сладкий квас с хлебным ароматом.

как приготовить квас на солоде

Для окрошечного кваса подойдет не ферментированный, ржаной, пшеничный или ячменный солод, напиток из него получается светлый с характерной кислинкой во вкусе. Простой рецепт вкусного кваса, который будет готов через несколько часов. Основой кваса являются самодельные ржаные сухарики из муки и солода. Тот самый, неповторимый квас, который мы пили в детстве, с ароматом хлеба сладостью во вкусе. Это рецепт домашнего кваса без дрожжей практически как второй вариант, вместо дрожжей используется квасная закваска.

Можно прочитать, как готовится закваска для кваса в домашних условиях. Очень полезный и ароматный монастырский квас, очень популярный рецепт среди многих хозяек.

как приготовить квас на солоде

В его состав входят фрукты, травы, мед. Все это сочетание делает незабываемым вкус данного напитка. А готовится он совсем просто, но чуть дольше, чем вышеописанные рецепты. Домашний квас, сделанный на солоде, очень полезен для организма.

В нем содержится много минеральных веществ и масса витаминов. Кроме того, что пенный напиток утолит жажду, он благоприятно действует на всю систему пищеварения. Полезные бактерии и молочная кислота очень полезны при дисбактериозе. Витамин С поможет при профилактике простудных заболеваний, повысит работоспособность. Стоит помнить, что в квасе содержится небольшой процент алкоголя, поэтому не садитесь за руль автомобиля выпив много кваса. Рецепт домашнего кваса из солода Квас — старинный русский слабоалкогольный напиток.

Нажмите, чтобы отменить ответ.

как приготовить квас на солоде

Видео рецепт

яблочный квас старинный рецепт

алкогольный квас из хмеля рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • ликер из виски рецепт
  • рецепт молодости с чесноком и лимоном
  • рецепт коктейля с франджелико
  • чай с имбирем и лимоном корицей для похудения рецепт
  • рецепты коньяка из водки с черносливом
  • рецепты для браги из картофеля

  • 5 Комментариев
    • Красотка Варвара из Инесса says:

      А как пирог получается таким румяным, ведь постные пироги нельзя смазать яйцом.

    • Индивидуалка Варвара из Александра says:

      Администратор, Вы как всегда во время!!! Как раз искала чтобы приготовить на закуску из яиц, т. к. змейка любит яйца. Еще и моя любимая семушка))) Красиво, оригинально и быстро! Спасибо Вам, что всегда нас выручаете!!!

    • Индивидуалка Венера из Алина says:

      С одним только пекорино мне, если честно, не так нравится, смесь пекорино с пармезаном работает лучше. К тому же я сторонник аутентичности в рецептах, а не в продуктах, так что вполне допускаю карбонару с пармезаном или даже с его отечественным аналогом.

    • Красотка Милена из Аза says:

      Ну очень оригинальный рецепт! Сочетание продуктов понравилось, только добавила в начинку укроп. Остро, вкусно, сытно и интересно!!!!! Спасибо :-*))))

    • Индивидуалка Кира из Лариса says:

      А мне ещё нравится фильм “Шеф”, франко-испанская комедия 2012 года с Жаном Рено и Микаэлем Юном в главных ролях.