Абсент рецепт приготовления дома на водке

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

абсент рецепт приготовления дома на водке
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

абсент рецепт приготовления дома на водке

Полный рецепт

Что собой представляет абсент? Еще древние египтяне оценили по достоинству этот напиток как превосходное средство от многих болезней. Какие только качества не приписывали этому напитку: Из чего делают абсент?

Как говорилось выше, это, прежде всего, полынь, точнее — ее цветки и листья. Семена полыни использовать не рекомендуется, так как они загрязняют напиток. Корни растения тоже можно добавлять, но их предварительно необходимо измельчать. Также в состав абсента традиционно входят анис вернее, его семена и фенхель, и желательно добавлять такой компонент, как иссоп — он необходим для придания напитку нежного изумрудного цвета.

абсент рецепт приготовления дома на водке

Иссоп — это травянистое растение, по запаху и вкусу напоминающее тимьян он же чабрец. Также в рецепт могут входить бадьян китайский анис , кориандр, дягиль, мелисса ее можно заменять перечной мятой. Травы лучше всего покупать на рынках например, у бабушек, которые собирают их вручную , поскольку качество аптечных трав, как правило, довольно посредственное.

Но если вы разбираетесь в растениях, то лучше, конечно, собирать их самим. Как правильно собирать и заготавливать полынь. Для абсента подойдут два вида полыни — горькая и римская она же понтийская , вне зависимости, какой рецепт вы решили использовать. А для приготовления качественного абсента необходимы преимущественно мелкие листочки которые находятся на самом верху растения и соцветия полыни. Заготовку полыни лучше начинать в конце июля либо в начале августа — именно тогда цветет это растение.

абсент рецепт приготовления дома на водке

Траву рекомендуется собирать в перчатках, время сбора с утра — до полудня, именно тогда происходит самый пик насыщения полыни эфирными маслами. Лучше всего срезать сантиметров от верхушки, после чего траву следует высушить на легком сквозняке, разложив её на тонкой ткани.

Затем от сухой полыни следует оторвать листики и цветки, пересыпать в трехлитровую банку на три четверти, и время от времени открывать крышку для проветривания, слегка поворошив сырье.

Таким же способом рекомендуется заготовить иссоп, мелисы и мяту, остальные ингредиенты вполне можно приобрести на рынке, рецепт этого не запрещает. После этих приготовлений можно приступить к изготовлению абсента в домашних условиях. Совсем не нужно покупать его в супермаркете, ведь этот напиток можно легко приготовить и самостоятельно. Полынь и другие специи можно приобрести в аптеке. Внимание, в рецепте спирт не рекомендуется заменять самогоном или водкой, какими бы качественными они не были.

абсент рецепт приготовления дома на водке

Иначе вкус вашего абсента будет не очень приятным. В состав абсента входят: Приготовление этого напитка не отнимает у вас много времени — как видите, рецепт очень простой. Но всё же пить этот напиток лучше с соком, самым удачным сочетанием считается абсент с ананасовым соком. Эффект после употребления абсента впечатляющий: Желательно абсент выдержать месяцев, тогда напиток наиболее раскрывается, приобретает сбалансированный вкус, цвет меняется на красноватый. Если вы задумались над тем, как сделать абсент, если не имеете перегонного аппарата, то существует более упрощенный рецепт этого напитка.

Видео рецепт

как приготовить из водки ко

рецепты домашней водки и самогона

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт браги из готового яблочного сока
  • кисель с грушей рецепт
  • тыква с айвой и лимоном рецепт консервация на зиму
  • рецепт браги для самогона с большой отдачей спирта
  • рецепт браги из готового яблочного сока
  • хорошие рецепты для браги

  • 5 Комментариев
    • Красотка Варвара из Сюзанна says:

      А можно другую начинку.

    • Красотка Тамила из Дина says:

      очень интересно. история и кулинария мои увлечения, а тут еще и сочетание их. здорово! спасибо.

    • Индивидуалка Майя из Инесса says:

      У меня баклажаны, помидоры, лук разварились и была очень приятная консистенция с соком. А вот картофель сохранился (несмотря на то, что был разваривающегося сорта). Поэтому в следующий раз картофель порежу чуть мельче. Запекала, кстати, 1.20. Мясо немного было жестким, но мне нравится, напоминает какое-то охотничье блюдо.

    • Индивидуалка Элеонора из Юлия says:

      Очень интересный рецепт и салат очень красивый. Буду делать на праздики похожий. Вообще все мои блюда на праздничном столе будут из этого сайта. Спасибо большое за вашу работу!

    • Красотка Наталия из Тамила says:

      Как красиво!!!! Обалдеть!!!!! Впервые такой рецепт салата вижу:)).