Соус к мантам с уксусом рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

соус к мантам с уксусом рецепты
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

соус к мантам с уксусом рецепты

Пошаговая готовка

Манты — это узбекские пельмени с говядиной либо бараниной, приготовленные на пару. Они считаются традиционным блюдом у народов Центральной Азии, а также знамениты в Монголии, Корее, встречаются в некоторых регионах Китая, зачастую их дозволено испробовать в татарских ресторанах в Крыму. Также дюже знамениты манты в Турции, где они включены в ее кухню. Дабы блюдо было сочным, часть мяса пропускают через мясорубку, а часть нарезают мелко ножиком.

Полученная таким образом консистенция фарша сохранит огромнее сока. Неукоснительно в фарше присутствует лук.

соус к мантам с уксусом рецепты

На востоке в начинку для мантов по-узбекски добавляют гранатовый сок, наршараб, он дает кислотность, нежные фруктовые акценты и делает мягкими мясные компоненты. При этом мясная начинка маринуется соком, по крайней мере, в течение одного часа, а лучший результат достигается через 8 часов.

К мясу в начинку добавляют лук, изредка мелкие кубики картофеля либо ломтики тыквы, морковь, дозволено испробовать вариант с творогом. Также дозволено обнаружить рецепт мантов с овощной начинкой. Непременны в этом блюде специи — тмин, перец чили, чеснок, молотый черный перец, изредка добавляют хмели-сунели и молотый кориандр. К всем виду мантов необходимо подать соответствующую заправку, к приторным дозволено предложить йогурт либо фруктовый мусс.

соус к мантам с уксусом рецепты

Манты на востоке по обычии едят руками. Соус, тот, что подают к ним, вкладывают в середину всего ломтика во время еды. Приготовить соус к этому блюду вовсе нетрудно. Подать к жгучим мантам в пиалке.

Смешайте йогурт с чесноком, пропущенным через чеснокодавилку, добавьте соль по вкусу и укроп, тот, что нужно мелко нарезать. Подавайте манты с гранатовыми зернами, йогуртовым соусом либо примитивно с маслом либо кремом. В северных регионах России принято к этому блюду подавать заправку на основе уксуса. В такую заправку с уксусом дюже аппетитно макать манты, он придаст этому мясному блюду немножко остроты и пикантности.

Эта добавка к блюду основана на подсолнечном масле, которое наливают в маленький казан приблизительно половину стакана и разогревают до легкого дымка. Позже чего в масло добавляют штук 5 зубчиков мелкоизмельченного чеснока и томатную пасту.

соус к мантам с уксусом рецепты

Все нужно скрупулезно перемешать и подать к жгучим мантам. Едят соус с чесноком, смазывая им всякий ломтик. Пару луковиц нужно мелко порезать и спассеровать на растительном масле, потом добавить стакан мясного бульона и пару ложек томатной пасты, специи, укроп и лавровый лист, проварить 5 минут и он готов. Перед подачей достаем лавровый лист, добавляем в массу одну ложку уксуса и 50 г сливочного масла. Зелень петрушку, укроп, зеленый лук мелко нарезаем, добавляем к ней несколько зубчиков чеснока, пропущенных через пресс и специи.

Видео рецепт

соус для роллов в домашних условиях рецепты фото

как приготовить соус из брусники на зиму

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить грибную подливу из сушеных грибов
  • закуски из тарталеток рецепты с икрой
  • соус томатный рецепт
  • как приготовить крем суп из брокколи и сухариков
  • шоколадная паста нутелла рецепт
  • как приготовить икру с манки иморковки

  • 5 Комментариев
    • Красотка Роксана из Диана says:

      Оооо, это очень вкусно! спасибо, что напомнили. надо приготовить на досуге...

    • Индивидуалка Варвара из Инна says:

      Администратор, Вы, как всегда, умничка и большая фантазерка, Ваш рецепт взяла себе на вооружение. Спасибо!!!

    • Красотка Диана из Рина says:

      Ща пойду готовить!!!:)

    • Красотка Кристина из Таира says:

      Администратор, спасибо большое за рецепт!!!!!!!!!!! Признаюсь честно, что приготовление такого теста - большая отвага!!!!! Возьму рецепт на заметку, может и решусь, потому как свое тесто лучше, чем магазинное!!!!!

    • Индивидуалка Рената из Ксюша says:

      Мой муж очень любит макароны... А я грибочки обожаю... ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Только я спагетти сделала. Спасибо тебе, Олесенька, благодаря тебе я хоть готовить научилась и прошла эта "головная боль" - что приготовить. СПАСИБО ТЕБЕ!!!! ВСЁ НАСТОЛЬКО ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ, ЧТО МОЙ МУЖ И ПАПА В ВОСТОРГЕ! а ДЕТИ, Я ВООБЩЕ МОЛЧУ, КАК ОНИ УПЛЕТАЮТ...!!!!!