Рецепты блюд из белого амура и икры

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты блюд из белого амура и икры
К вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

рецепты блюд из белого амура и икры

Полный рецепт

С выпотрошенной, чищенной рыбы срезаем боковые филейные части. Отделяем голову и плавники. Их вместе с костяком сразу ставим варить — с корнем петрушки. Варим минут 30 на медленном огне. Обжариваем в масле молотые орехи — с грибами и луком. Перемешиваем с мелко нарезанной зеленью. Это будет наша начинка. Ее мы кладем на одну из филейных частей, в свою очередь уложенную в глубокое блюдо овальную форму — обязательно из термоустойчивого материала.

Еще одно филе покрывает полученный пирог сверху и заливаем бульоном. Блюдо ставим в духовку, разогретую до градусов. Тушим на 20 минут, затем добавляем растворенный в воде желатин. Подогреваем, но до кипения не доводим. Заливное готово — дайте только остынуть. Чудо как хорош заливной белый амур! Рецепты приготовления этой рыбы есть и другие.

рецепты блюд из белого амура и икры

Она может вариться как из целой рыбы, так из ее частей, которые остаются после приготовления основного блюда. То есть, остались у нас голова и плавники? Очень хорошо — для ухи хватит. Необычным можно назвать порядок готовки. Сначала мы варим не рыбу, а овощи. Да-да, в кипящую воду первыми отправляются нарезанные кубиками картофель и морковь.

Лук можно мелко покрошить и, перед тем, как бросить бульон, поджарить на сковороде. Итак, овощи наполовину сварились. Что с нашей рыбой? Кладем в кастрюлю рыбу или ее части. Доводим до кипения и ставим вариться на маленький огонь. За 10 минут до конца готовки добавляем соль, перец и лавровый лист. Можно бросить также сырое или измельченное вареное яйцо. Эстеты настоящей дальневосточной ухи обязательно добавят 50 г водки. В качестве украшения при подаче используем свежую зелень.

рецепты блюд из белого амура и икры
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Тогда уха из белого амура, рецепт которой мы описали, станет не только вкусным, но и красивым, праздничным блюдом. Мы вкратце рассказали, что такое в кулинарном плане белый амур, рецепты приготовления посмотрели. Ну, а дальше дело за вами. Желаем вам вкусной и здоровой пищи! Ещё такие рецепты на нашем сайте:

рецепты блюд из белого амура и икры

Видео рецепт

икра калкана рецепт

рецепт салата икра из кабачков

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт самогона с варенья
  • класический рецепт француского багета нат закваске
  • рецепт аджика крымская сладкая из помидоры
  • консервация на зиму рецепты борщевая заправка
  • питательный крем своими руками рецепт
  • рецепт аджики для закатки из томата

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марго из Агнесса says:

      чебуреки-это вкус детства(папа постоянно делал) очень скучаю по ним

    • Индивидуалка Белла из Яна says:

      Или это сорт граната какой-то?

    • Красотка Флора из Галина says:

      У меня получился высокий, вкусный и оооочень ароматный кексик! Обожаю сочетание корицы с яблоком! Администратор, огромное спасибо за сайт, за Ваш труд! Не представляю, чтобы мы без Вас делали! Желаю творческих успехов!!!

    • Красотка Марианна из Милена says:

      От всей нашей семьи благодарим Вас.

    • Индивидуалка Ванда из Зинаида says:

      Вкусно! А я делаю овощной салат и заливаю его кефиром. Солю, добавляю зелень. Мой любимый "суп")))) Очень вкусно!