Рецепт йогурта с закваской в мультиварке

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт йогурта с закваской в мультиварке
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт йогурта с закваской в мультиварке

Пошаговая готовка

Его можно употреблять с ягодами, фруктами, вареньем или джемом. Из этого йогурта можно приготовить мороженое, заправить им салат. Молоко можно использовать любое. Если молоко домашнее, его нужно вскипятить и остудить до теплого состояния. Если же магазинное пастеризованное, просто подогреть. Если готовить йогурт с сахаром - отлить немного молока в другую посуду, всыпать сахар, взбить венчиком, пока он не растворится. Затем добавить закваску, перемешать. Долить оставшееся молоко и еще раз перемешать.

Я готовила без сахара, поэтому просто всыпала сухую закваску в теплое молоко и перемешала. Перелить молоко с закваской в стаканчики для йогурта если их нет, можно использовать небольшие стеклянные баночки. Накрыть крышечками и поместить в форму мультиварки если баночки стеклянные - на дно формы следует положить кусок чистой марли или тряпочки.

рецепт йогурта с закваской в мультиварке

Влить воду, чтобы она была немного выше середины стаканчиков с йогуртом. Закрыть крышку мультиварки и включить режим "Йогурт". У меня эта программа выставляется на 8 часов. За это время йогурт получается уже густым. Помните, если использовать домашнее молоко, следует изредка поглядывать на процесс приготовления - из домашнего молока йогурт готовится быстрее и если его передержать, может просто створожиться. Готовому йогурту дать остыть и поместить в холодильник.

Можно конечно кушать и сразу, но в холодильнике он становится гуще и насыщеннее. Далее замечательный, полезный и очень вкусный йогурт с закваской, приготовленный в мультиварке, можно переложить в креманку. А можно употреблять прямо из стаканчиков - очень удобно! Подать с ягодами, фруктами - у меня ягодки, замороженные с лета.

рецепт йогурта с закваской в мультиварке

Если их нет, вкусно и с джемом или вареньем. Расскажу Вам о приготовлении в мультиварке моей самой любимой каши — овсяной. Гречка с обжаренным луком - всеми любимое блюдо. Я Вам покажу как приготовить Гречка, приготовленная на пару в мультиварке, получается очень вкусной, Баклажаны с помидорами и сыром, приготовленные в мультиварке, - аппетитное, Если вы любите жареный ароматный картофель с хрустящей корочкой, значит этот Цветная капуста, тушеная в мультиварке, - очень вкусное и простое блюдо, которое Омлет с сыром, приготовленный в мультиварке, - это вкусно и полезно!

Вкусной и очень похожей на хорошую магазинную получается кабачковая икра, Я баночки крышками в мультиварке не закрываю, а только перед тем, как убрать в холодильник. В качестве закваски использую актиМель натуральный без добавок. Вика, йогурт готовится при температуре 40 С. Подогрев в МВ идет на 75 С. Можно поставить МВ в режим "Мультиповар" на 40 С, если такой имеется На первом фото хорошо видно - сухая бактериальная закваска "йогурт".

Может в других упаковках. Просто спросите сухую закваску, можно в принципе делать с любой, просто немного консистенция разная получается и другой вкус. Но если не найдете, тогда Активия - в самый раз! Да, можно использовать Активию, а такая сухая закваска, как использовала я, должна продаваться в аптеках Ну в чашу влить молоко с закваской - это мне понятно! А вы что и баночки, и стаканчики ставите в пустую чашу без воды и так готовите? Возможно, так и можно готовить и понятно, что при 40 градусах со стаканчиками ничего не произойдет.

рецепт йогурта с закваской в мультиварке

Но в этом случае, я думаю, совсем нельзя открывать крышку мультиварки, чтобы сохранялся вакуум. Я все же лучше буду готовить с водой, так как молоко бывает разное и если не заглядывать в мультиварку на выходе можно получить творог. А программа выставляется на 8 часов. У меня тоже программа на 8 часов. Молоко беру менее жирное, чтоб сильно густо не было в итоге.

Видео рецепт

рецепт закваски из проросшей пшеницы для хлеба

приготовление закваски хмелевой рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить сахарную глазурь из сахарной пудры
  • рецепты крем суп из брокколи и цветной капусты
  • рецепт варенья из красной смородини
  • простой рецепт запечь картофель с окорочком и майонез
  • подскажите рецепт аджики с яблоками из журнала работница
  • джем из красной смородины фото рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Иветта из Юля says:

      Для того, чтобы котлеты получились сочными и пышными следует очень тщательно "отбить" фарш.

    • Красотка Флора из Эдита says:

      Сегодня приготовила этот рецепт из форели. Получилось очень вкусно!!!Спасибо.

    • Индивидуалка Ада из Дарья says:

      Салат очень вкусный, но я предпочитаю использовать вместо отварной сырую морковь с тертым сыром и изюмом, а вот традиционный "сырный" слой заменяю плавленым сырком с майонезом и чесноком, иногда в "свекольный" слой добавляю чернослив и немного грецких орешков. Количество ингридиентов увеличивается, но вместе с тем появляется некая пикантность.

    • Индивидуалка Нонна из Таисия says:

      Ждем тебя отдохнувшего, загоревшего и воодушевленного!!

    • Красотка Сюзанна из Нора says:

      Спасибо))) как зацветут, попробуем))) из них, по-моему, что-то Джейми Оливер готовил – точно помню (я про цветки))