Рецепт варенья из хеномелеса

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт варенья из хеномелеса
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт варенья из хеномелеса

Полный рецепт

Домашние заготовки из айвы японской - лучший и почти единственный способ употребить в пищу этот экзотический плод - из-за невероятно кислого вкуса и твердой мякоти хеномелес в сыром виде есть невозможно.

Плоды айвы японской или хеномелеса , обладающих множеством полезных свойств, перерабатывают, производя вкусные продукты, богатые витаминами, пектинами, клетчаткой и множеством других необходимых для здоровья веществ. Соки, экстракты, сиропы, варенье, повидло, мармелад, желе, цукаты, сушеные плоды одновременно являются и конечными продуктами и полуфабрикатами, из которых можно впоследствии приготовить множество разнообразных вкусных и полезных блюд и напитков.

рецепт варенья из хеномелеса

Из плодов при помощи пресса, электровыжималки или соковарки получают сок. Затем повторно отжимают сок. Используют в качестве заменителя лимонной кислоты и уксуса в борщах, салатах, мясных и рыбных блюдах, для приготовления напитков. К соку добавить сахар, нагреть до полного растворения и кипятить 5 минут, снимая пену. Горячий сироп процедить через густое сито в стерильные бутылки или банки и укупориьть. Закрыть пластмассовыми или другими крышками и поставить на хранение в холодильник.

Подавать к чаю вместо лимона. Вновь довести до кипения и оставить для охлаждения. Проделать это еще два раза, а затем варить до готовности. Чтобы дольки айвы не разварились, периодически встряхивать посуду с вареньем круговыми движениями. Фасовать в горячем виде. Из готового варенья нужно извлечь плоды айвы, выложить на дуршлаг и дать стечь сиропу. Подсушить плоды в теплой духовке или в электросушилке, обсыпать цукаты сахаром и хранить в закрытой упаковке при комнатной температуре.

рецепт варенья из хеномелеса

Плоды вымыть, удалить семена, нарезать небольшими кусочками, пересыпать сахаром. Слить полученный экстракт, разлить в стеклянную посуду, хранить в холодном месте. Плоды хеномелеса вымыть, 2 минуты бланшировать опустить дуршлаг с плодами в кипящую воду , заполнить до половины стерильную банку и залить кипящим сиропом доверху.

Для желе можно использовать более мягкие и зеленоватые плоды, а также срезанные кожицы и семенники, оставшиеся от приготовления варенья. Плоды нарезать на тонкие дольки, залить водой так, чтобы она едва их покрыла и варить до мягкости.

Полученный отвар процедить, не нажимая плоды, чтобы сок был прозрачным. На каждый литр сока добавить по г сахара и варить до густоты.

рецепт варенья из хеномелеса

Чтобы потом было удобно резать, горячее желе лучше разлить в невысокие банки. Заготовки из айвы японской очень разнообразны, стоит сказать, что хеномелес можно сушить, можно также до нескольких месяцев хранить в холодильнике в плотно завязанных пакетах плоды айвы японской в свежем виде.

Видео рецепт

как приготовить варенье из малины без варки

рецепт варенья из яблок с корицей в мультиварке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • маточное молочко как приготовить крем
  • джем из клубники рецепт с фото на зиму
  • тефтели в соусе сметана и томатная паста рецепт
  • в тузлуке как приготовить чёрную икру
  • белковый крем для вафельных трубочек рецепт
  • соус стебель бамбука сладкий рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Яна из Инесса says:

      У меня были маринованные огурчики, и лук я не обжаривала...

    • Индивидуалка Ангелина из Алла says:

      Дешево и сердито!

    • Красотка Рената из Инесса says:

      Олесенька, спасибо большое. Я с Вами уже много лет.Вдохновения Вам в Нововом году, не переставайте нас удивлять. Ведь нет предела совершенству!

    • Индивидуалка Зинаида из Нора says:

      Олесенька супер чизкейк, а кусочек в разрезе мммммммммм...

    • Красотка Ангелина из Ирма says:

      vchera prigotovila. poluchilos ochen vkucnoe testo, nejnoe, s hrustinkoy. no pochemu to nesloenoe, delala vse po rezeptu. gde moya oshibka, ili na samom dele ono takoe i doljno poluchitsa?