Рецепт варенья дыни

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт варенья дыни
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт варенья дыни

Полный рецепт

Вареньем из клубники или малины сложно кого-то удивить. Зато если приготовить его из дыни, получится необычный десерт. Зачастую дыню едят в сыром виде, даже не догадываясь о том, что ее еще можно вялить, сушить, перерабатывать в дынный мед, цукаты и варенье.

Для того чтобы медовый ароматный янтарный сироп варенья стал комплиментом вашим кулинарным способностям, нужно знать некоторые премудрости, описанные в этом рецепте. Не спешите раскрывать секрет приготовления десерта, пусть домочадцы и гости за чаем сами угадают, чем вы их собрались угощать. Варенье получается вкусным, красивого янтарного цвета и что немаловажно готовится достаточно просто. Варить его можно как из целой дыни, так и из корок.

рецепт варенья дыни

С корочками еще проще, вовсе не обязательно их собирать со всего стола после приема пищи. Можно пойти хитрым путем, сразу подав салатник или вазу с кусочками дыни без кожицы.

Тем самым и толщину выберете что надо, и домашним будет приятно кушать десерт вилкой, а не руками. Из корок дыни, приготовленных по указанному рецепту можно сделать очень вкусные цукаты, напоминающие экзотические восточные сладости. Влагу нужно как следует выпарить, а дынные кусочки разложить на ровной поверхности, чтобы дольки не касались друг друга. Подсушить и убрать в емкость с крышкой. Если вы возьмете очень сочную дыню, то варенье будет жидковатым. Выхода из ситуации два: Ознакомившись с рецептом, вы убедитесь в том, что он очень простой, при этом варенье получается невероятно вкусным.

рецепт варенья дыни

Поэтому спешите в богатый дынный сезон и приготовьте десерт из плодов, вобравших в себя энергию солнца. Для варенья подойдет плотная мякоть, именно такая и есть у основания корочек, саму шкурку необходимо срезать.

Порежьте получившуюся мякоть кусочками, поместите в кастрюлю и засыпьте сахарным песком. Дыня и сахар берется в равных пропорциях, исходя из этого, вы можете готовить любое количество варенья, увеличивать его объем или уменьшать. Все перемешать и отставить на 8 часов.

Через некоторое время мякоть начнет пускать сок, а сахар начнет таять. Затем кусочки дыни напитаются сиропом, их края должны стать прозрачными, как на фото. Варить варенье в несколько заходов, сначала в течение 5 минут на медленном огне. Помешивайте, чтобы варенье не пригорало.

рецепт варенья дыни

Таким оно станет после 5 минут варки. После этого полностью остудите, можно даже оставить на ночь. Чтобы понять, зачем этот этап нужен, сравните картинки дынного варенья до остывания и после. Часть сиропа впитается в дыню, и даже цвет будет другим! Если десерт вам понравится именно таким, просто доведите его до кипения и разлейте по стерильным банкам. Либо проварите еще минут. Если влага излишне испарится, то ваше варенье засахарится после остывания. Разлейте горячую заготовку по банкам и закройте крышками, винтовыми или под ключ.

Видео рецепт

рецепт пирога на кефире и варенье

варианты рецептов варенья из яблок

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт приготовлению варенья из роз
  • рецепт заправки для супов на зиму сырой
  • как приготовить чистящую пасту для уборки
  • зубная паста по рецепту говарда
  • варенье из яблок рецепты видео
  • аджика из помидор рецепт на зиму

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ева из Дина says:

      Для: Анна (27 Apr 2007 18:30)

    • Красотка Елена из Эдита says:

      Спасибо огромное.

    • Индивидуалка Кира из Агнесса says:

      Отличный супчик. Вкусный и легкий в приготовлении. Спасибо.

    • Красотка Руслана из Зинаида says:

      У меня совсем другой рецепт колбаски:

    • Красотка Беата из Марианна says:

      Я каждый год закатываю соленые огурцы без уксуса и стоят они у меня на кухне до следубщего лета.