Как приготовить пасту е спагетти

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить пасту е спагетти
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить пасту е спагетти

Полный рецепт

История приготовления блюд — очень увлекательная тема, поэтому давайте познакомимся с историей рецепта пасты для спагетти перед тем, как начнем кухарничать. Спагетти с томатным соусом — коронное блюдо итальянской кухни, которое наверняка пробовал каждый. История рецепта неразрывно связана с историей самой Италии. Можно с уверенностью сказать, что спагетти не были бы так популярны, если бы не происходило развитие и совершенствование вкусных соусов, которые придают особый аромат блюду.

То есть первые соусы были ни чем иным, как обычным бульоном, и повара считали, что мясо дает основной аромат блюду. По мере того как различная зелень и специи ввозились римлянами, эти соусы становились вкуснее — по крайней мере для тех, кто мог позволить себе их. Самым старинным из всех итальянских соусов является соус песто. Это прозрачный соус, рецепт которого состоит из оливкового масла, базилика, орехов, сыра.

как приготовить пасту е спагетти

Все ингредиенты мелко размалывались с помощью ступки и пестика. Песто первоначально использовался как приправа для ароматизации бульонов или простых супов. А вот рецепт итальянского соуса для пасты из помидоров появился намного позже. Потому что помидоры были изначально родом из Южной Америки, а не из Италии. И привезли их где-то в х годах на европейские рынки.

Кроме того, помидоры сначала считались ядовитыми, и, таким образом, они рассматривались лишь как декоративное растение. Только позже их стали употреблять в еду. Самым ранним известным итальянским красным соусом был знаменитый соус маринара. Его рецепт придумали в области Неаполя.

как приготовить пасту е спагетти

В конце ых значительное количество итальянцев эмигрировало в США, Австралию и другие страны, беря с собой рецепт национального блюда и распространяя его среди многочисленных других культур. Таким образом сочетание спагетти и красного соуса пришлось по вкусу другим народам. Эти советы помогут найти соответствие между различными видами спагетти и соусами, которые наиболее к ним подходят. Тут главное, чтобы соус хорошо прилипал к поверхности спагетти.

Когда это происходит, лапша лучше впитывает вкус соуса, и все блюдо становится вкуснее. Это основная причина, по которой стоит отказаться от добавления масла к спагетти во время приготовления блюда, поскольку, если масло добавлено, оно покрывает внешнюю поверхность спагетти и предотвращает прилипание соуса.

Ниже приведены конкретные рекомендации для каждого из различных типов спагетти. Имейте в виду, что это не жесткие правила, которые никто не осмеливается нарушать. Это просто советы, проверенные временем и опытом. Для них подходят густые сырные или сливочные соусы; маслянистые соусы с кусочками трав, овощей; томатные соусы; соусы с большими кусочками мяса, морепродуктов. Для них характерны средней густоты сырные и сливочные соусы; маслянистые соусы с небольшими кусочками трав, овощей; томатные соусы; соусы с небольшими кусочками мяса, курицы или морепродуктов.

как приготовить пасту е спагетти

Подходят жидкие сливочные соусы; маслянистые соусы с очень тонкими и маленькими кусочками трав, овощей; жидкие томатные соусы. Оповещать о новых комментариях на почту. При комментировании придерживайтесь правил сайта JLady. Откуда взялась итальянская паста? Рецепт пасты с соусом Маринара Рецепт пасты Карбонара Как подобрать соус к спагетти?

Видео рецепт

паста карбонара с беконом и сливками рецепт с фото

рецепт паста широка пармезан свинина помідори

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соус к мантам с уксусом рецепты
  • диетический крем для торта медовик рецептом
  • соус гриль биг тейсти рецепт
  • варенье из граната рецепты
  • соус томатный рецепт
  • паста болоньезе рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Олеся из Камилла says:

      Большое спасибки за рецептик!!!!

    • Индивидуалка Василиса из Бета says:

      А мы ещё добавляем яблочки (лучше антоновку), зелень (петрушку и укроп), болгарский перчик...

    • Красотка Алла из Эмма says:

      Ммм. Кто что любит в этой жизни, а для меня обязательный продукт в морозилке – это сало. Разве может быть что-то вкуснее хорошо засоленного кусочка морозного сала на чёрном хлебе? Это же нектар просто)

    • Индивидуалка Женя из Лидия says:

      Olesja, spasibo vam 3a rezepti...i knig ne kakih pokupatj nenado...pomogite mne, mowet vi 3naete rezept bublikov, ja uwe davno iwu, poka be3uspewno...hotj pribli3itelno, kakoe testo nuwno i t.d.

    • Индивидуалка Василиса из Эмма says:

      И еще вкусный бутерброд только его нельзя кушать у кого гастрит и язва.