Как делается кабачковая икра рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как делается кабачковая икра рецепт
Внимание с этим блюдом советуем попробовать закуски из тарталеток рецепты с икрой. Они великолепно сочетаются.

как делается кабачковая икра рецепт

Пошаговая готовка

Появление кабачка уходит своими корнями в далекое прошлое. Ученые доказали, что впервые этот овощ начали выращивать еще в античные времена. Родиной кабачка считается Америка. Изначально созревшие овощи не употребляли в пищу, а высушивали и ели только семена. Впоследствии, когда кабачок завезли на территорию современной Европы, люди поняли, что плод растения съедобен и стали готовить из него множество различных блюд. Это произошло примерно в 16 веке.

В России же кабачок появился только к началу 20 века, в то время, когда правил царь Николай II. Предположительно его привезли торговцы из Турции или Греции. Советская промышленность в году прошлого века стала готовить кабачковую икру — совершенно новый продукт, завоевавший популярность.

как делается кабачковая икра рецепт

Но ввиду сложных ситуаций в мире, ее выпуск приостановили и возобновили только через несколько десятков лет. Это была самая вкусная кабачковая икра. В настоящее время этот овощ употребляют в пищу на всех обитаемых континентах. Вряд ли найдется такая страна, где не готовят блюда из него. Существует интересная легенда появления этого овоща. В древней Индии на побережье океана местное население добывало себе пропитание ловлей рыбы.

Однако не всегда стихия позволяла выйти в море, а многие рыбаки попросту не возвращались с рыбалки. Женщины переживали за своих мужей и просили Бога послать плод, мякоть которого была бы как у рыбы, нежно белой, а по вкусу он походил на крабовое мясо. Они молились, чтобы это чудо росло на земле, и Бог услышал их.

как делается кабачковая икра рецепт

На суше стали произрастать кабачки, а рыбакам не нужно было так часто ходить в море. Самым полезным качеством кабачковой икры является ее низкая калорийность.

Общая энергетическая ценность продукта даже с добавлением масла обычно не превышает 70 ккал в ста граммах. Приготовление кабачковой икры подразумевает использование большого количества овощей. Именно поэтому блюдо способно улучшать пищеварение. Это происходит из-за клетчатки, которая входит в состав продукта. Продукт прекрасно очищает кишечник. Считается, что кабачковая икра промышленного приготовления не менее полезна, однако это вопрос спорный.

Если продукт изготавливался без использования химических добавок — добро пожаловать на любой стол. Но современные производители, мечтая нажиться, зачастую хитрят и добавляют загустители, усилители вкусовых ощущений, и консерванты. Вот именно эти вещества могут принести организму большой вред. Как же делать кабачковую икру на обычной кухне? Какие существуют рецепты этого уникального блюда. Имеется несколько десятков рецептур приготовления этого вкусного, очень полезного блюда в домашних условиях.

как делается кабачковая икра рецепт

Ее готовят просо к столу или заготавливают вкусную кабачковую икру на зиму. Вот самые распространенные рецепты этого блюда. ГОСТовские рецепты советских времен считаются эталонными. Многие тоскуют по тем блюдам, особенно те, кто жил и рос в СССР.

Видео рецепт

рецепт свежей баклажановой икры

икра кабачковая рецепт на зиму

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить кисло сладкий соус из воды крахмала кетчупа
  • джем из яблок рецепт приготовления фото
  • простой рецепт варенья из клубники земляники
  • рецепт варенья для мультиварки редмонд rmc-m90
  • как приготовить шоколадную глазурь
  • рецепт из помидора томатная паста

  • 5 Комментариев
    • Красотка Жанна из Наталия says:

      дафина я тоже не люблю слишком жирное .поэтому режу их тоненько и затем промакиваю бумажным кухонным полотенцем. поверте на баклажанах от солфеток ничего не остаётся ,а большая часть жира впитывается.

    • Индивидуалка Вероника из Ирма says:

      Админ,это действительно просто и вкусно.Фото отличное.

    • Индивидуалка Иветта из Ева says:

      Эх, были бы горшочки...

    • Красотка Света из Нонна says:

      Очень вкусно спасибо за рецепт и ваш сайт )))

    • Индивидуалка Юлия из Эрика says:

      Вот именно ракушки очень неприятно выглядят.