Творожно-банановая запеканка при панкреатите рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

творожно-банановая запеканка при панкреатите рецепт
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

творожно-банановая запеканка при панкреатите рецепт

Пошаговая готовка

Творожная запеканка при панкреатите может быть разрешена лечащим гастроэнтерологом. Рецепты такого блюда достаточно просты. Но все же есть некоторые нюансы в приготовлении, на которые рекомендуют обратить внимание диетологи. Творог — очень важный продукт, он легко усваивается и обеспечивает организм необходимыми микроэлементами и витаминами. Многие рецепты блюд включены в меню лечебных диет для пациентов с заболеваниями поджелудочной железы.

Если панкреатит находится в острой стадии, то творог и блюда из него стоит вводить в рацион только после окончания голодания. Это связано с тем, что продукт доставляет в организм белок, который быстро переваривается. При этом процент кислоты не должен превышать отметку по шкале Тернера. Благодаря балансу ни желудочная секреция, ни панкреатическая не будут увеличиваться вне зависимости от способа обработки и приготовления продукта.

творожно-банановая запеканка при панкреатите рецепт

Чаще всего творог протирают через сито и употребляют в сыром виде либо готовят из него паровые пудинги и запеканки. Если у больного нехватка кальция, то рекомендовано употреблять продукт, обогащенный этим минералом. Подобный творог не продается в магазине или на рынке, зато его легко приготовить дома. Во время обострения правила питания пациентов с хроническим и острым панкреатитом мало чем отличаются. А вот в стадии ремиссии назначается высокобелковая щадящая диета, а ее неизменный компонент — творог.

Творог разрешено употреблять в сыром виде, запеканки, суфле, пудинги. Можно сочетать кисломолочный продукт с мясными, макаронными изделиями, крупами. К разрешенным блюдам добавляют ленивые вареники и мучные несладкие изделия с начинкой из творога. Творожный пудинг при панкреатите — это очень полезное, диетическое, вкусное и сытное блюдо. Горячий десерт быстро усваивается органами пищеварения. Пудинг творожный готовят на пару либо запекают в духовом шкафу.

творожно-банановая запеканка при панкреатите рецепт

В блендере взбивают г нежирного творога, добавляют 4 желтка, а белки пока охлаждаются в холодильнике. Смесь тщательно перемешивают миксером либо блендером. Белки взбивают и тонкой струей вводят в них 0,1 кг сахара.

Теперь 2 массы соединяют в одну и перемешивают. Емкость застилают пергаментом, туда выливают массу, закрывают фольгой. Когда пудинг немного подрумянился, фольгу снимают и оставляют еще на 5 минут. Затем духовку отключают, дверцу приоткрывают и дают постоять 15 минут. Пудинг вынимают из формы полностью остывшим.

Подают, полив сметанным или ягодным соусом. Для выпекания полезной запеканки в мультиварке нужно следовать такому рецепту. Все ингредиенты тщательно смешивают. Добавляют сухофрукты и еще раз хорошо перемешивают. Тесто для блюда выходит жидким. Стенки чаши мультиварки смазывают кусочком сливочного масла 0,5 ч. Дно и стенки формы застелить пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями. Яблоки тщательно моют, очищают от сердцевины и нарезают полукольцами.

творожно-банановая запеканка при панкреатите рецепт

Теперь выкладывают в форму 3 слоя: Этот рецепт подойдет и для мультиварки. Для творожной запеканки в духовом шкафу понадобятся такие составляющие. Если хочется, чтобы запеканка вышла плотнее, то стоит использовать немного муки.

Видео рецепт

творожная запеканка рецепт и приготовление

запеканка из кабачков рецепты с фото курица картошка

Поделиться:
Похожие рецепты
  • mt1970 плов рецепт
  • как приготовить ленивые голубцы из квашеной капусты
  • рецепт блинчики с замороженной клубникой
  • как приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем
  • ризотто рецепт фото рецепт
  • традиционный рецепт рататуя

  • 5 Комментариев
    • Красотка Оия из Белла says:

      А мне ещё нравится фильм “Шеф”, франко-испанская комедия 2012 года с Жаном Рено и Микаэлем Юном в главных ролях.

    • Красотка Лидия из Наташа says:

      Евгений Леонидович,

    • Красотка Эмма из Ада says:

      В такой бумаге хорошо хранить продукты ( сыр, ветчину и т. д. и т. п., даже хлеб ), но потом еще в пакет.

    • Индивидуалка Марта из Венера says:

      а скажите, паштет у вас без горчинки получился? я как то делала на подобие вашего, только печень долго вываривала, а потом обжарила, и он все равно получился горьковатым..

    • Красотка Алла из Руслана says:

      Katrin, я всегда делаю этот салат с отварной куриной грудкой и без яиц. Тоже очень вкусно!