Рецепты из кукурузной каши по итальянски

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты из кукурузной каши по итальянски
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты из кукурузной каши по итальянски

Пошаговая готовка

Полента считается итальянским блюдом из кукурузной крупы, которое подается как гарнир, а к ней подается соус из грибов или мяса. Возможна подача поленты с грибами, как единого блюда. Вашему вниманию представлен один из таких вариантов поленты с грибами лисичками и пекорино. Основным ингредиентом в поленте является конечно кукурузная крупа, но ее утонченный вкус ей придает сыр.

Кукурузную крупу пропитывают сыром и сливочным маслом. В результате полента уже и без соуса грибного, мясного довольно вкусна сама по себе. Но если есть свежие грибы нельзя себя лишать удовольствия испробовать поленту с грибами белый, маслята или лисички. И так нам нужно: Ставим на плиту кастрюлю с водой, даем ей закипеть, пред самым закипанием. Потихоньку высыпаем тонкой струйкой поленту кукурузную крупу в кастрюлю, не забывая помешивать. Здесь очень важно чтоб вода не была в состоянии кипения, а как будто вот-вот закипит, иначе крупа собьется в комки.

рецепты из кукурузной каши по итальянски

В случае, если взяли для приготовления поленту быстрой готовки, то она уже через пару минут будет готова. Если кукурузная крупа обычная то ее варить придется около часа мин. После того, как каша будет сварена необходимо в нее добавить грамм 30 сливочного масла.

На меленькой терочке трем сыр пекорино, добавляем в поленту и хорошо смешиваем, чтоб вкус сыра хорошо смешался с полентой. Солить по вкусу, но помните сыр, что вы добавили сам по себе соленый.

рецепты из кукурузной каши по итальянски

Накрываем крышкой и готовим соус. Грибы не нужно мыть, чтоб они не потеряли свои вкусовые свойства. Очищаем грибы от всяческой грязи, удобно специальной щеточкой. Маленькие грибы оставляем так, большие режем на несколько частей. Обжариваем грибы со всех сторон, они должны слегка подрумяниться, вы ощущаете насыщенный запах грибов.

Если нужно то добавляете еще немного масла. Но только чуть-чуть, чтоб грибы не тушились в масле. Нарезаем чеснок, не большими кусочками, но и не слишком мелко. Добавляем чеснок в сковородку с грибами и потом чабер. При подносе к столу можно конечно сразу поленту перемешать с соусом, но не советую. Лучше выложить на тарелку поленту, а потом полить ее грибным соусом. Тогда ее нарезают полосками и слегка обжаривают в масле оливковом.

В дальнейшем, как в рецепте соус и т. К готовке этого блюда подходят сыры любые: Главное чтобы были твердыми и выдержанными. Перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения редакции!

рецепты из кукурузной каши по итальянски

Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда , выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья , десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса. Контакты Реклама на сайте Войти Забыли пароль? Сайт супы и салаты. Рецепт с пошаговыми фото. Итальянское блюдо из кукурузной крупы "Полента" и грибов. Слегка обрызгиваем соком лайма. Делаем огонь до минимума. Бросаем оставшееся сливочное масло.

Видео рецепт

каша овсянка рецепт

рецепт 5 процентной манной каши

Поделиться:
Похожие рецепты
  • жерех рыба рецепты с фото
  • самый простой рецепт лазаньиc afhitv
  • смотреть видео с 2-мя студентами рецепт лазанья с фаршем
  • как приготовить лапшу из макарон с курицей
  • рататуй с сыром в мультиварке рецепт с фото
  • рецепти суші вдома

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ангелина из Веста says:

      Какой красивый и вкусный салатик! Приготовлю его на Новый год! Когда на столе много всяких закусок, салатов, то для украшения нужно блюдо и вкусное, и не объемное! Этот салат соответствует моим запросам. А во - вторых, как это здорово, когда в Новогоднюю ночь вспоминаешь о Святая святых: Вере, Надежде и Любви. С Новым Вас годом, уважаемая хозяйка сайта. Всех благ и удачи. Огромное спасибо за то, что Вы даете возможность экономить нам время! А у Вас всегда новые идеи, вкусно, оригинально и просто - талант! Еще раз спасибо!

    • Красотка Ольга из Таня says:

      Сложные рецепты - интересно. Администратор, есть такой торт европейский крепвиль, очень хочется научиться его готовить. Но мучают сомнения, хотя вроде по технике он и не очень сложный.

    • Индивидуалка София из Глория says:

      еще рецептик бисквита.Отделить белки от желтков.Белки взбить в крутую пену и по одному добавлять желтки,потом сахар и муку.Ну в общемто главное его довести до кондиции.Тогда он не упадет.Конечно случается по всякому.

    • Индивидуалка Дарья из Антонина says:

      Самый лучший постный кляр: безалкогольное пиво + мука.

    • Индивидуалка Надежда из Ева says:

      спасибо Вам большое за такую красоту!!!!