Рецепты для столовой ленивые голубцы с капустой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты для столовой ленивые голубцы с капустой
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты для столовой ленивые голубцы с капустой

Полный рецепт

Классические голубцы требуют много времени для приготовления, и получаются далеко не у каждой хозяюшки. Но это не повод отказываться от любимого блюда, ведь можно приготовить ленивые голубцы!

Это блюдо обладает нежным вкусом и ароматом. К тому же такие голубцы готовятся быстро и довольно просто! Капуста является основным ингредиентом ленивых голубцов. Ее тщательно нужно помыть и подсушить.

рецепты для столовой ленивые голубцы с капустой

Затем все листочки капусты следует отделить от основания и отрезать у них крупные прожилки. После, нужно нарезать овощ некрупной соломкой. Чтобы капуста не горчила и была мягкой, перед приготовлением ее можно обдать кипятком. Для фарша желательно использовать свежее мясо или размороженное при комнатной температуре. Лук можно добавить сразу в фарш или отдельно нашинковать. Во втором случае овощ нужно будет либо обдать кипятком, либо обжарить на растительном масле.

Крупу для блюда нужно предварительно промыть до прозрачной воды и отварить в воде с небольшим количеством соли. Ленивые голубцы можно готовить в виде котлет или шариков. Но для максимально быстрого приготовления ингредиенты следует просто поочередно загружать в сковороду и готовить, перемешивая, до мягкости овощей.

рецепты для столовой ленивые голубцы с капустой

При приготовлении голубцов в виде котлет, их сначала нужно обжарить на прогретой с маслом сковороде, а затем тушить под крышкой до полной готовности. Блюдо можно подавать как основное или с любым по вкусу гарниром. К примеру, с картофельным пюре, отварным рисом или приготовленными на пару овощами. Капусту промойте, подсушите и нарежьте ломтиками длиной по см. Добавьте в сковороду капусту, выложите фасоль из банки вместе с томатным соусом, добавьте бульон, приправу и соль.

Снимите крышку по истечении указанного времени, присыпьте зеленью, перемешайте. С капустного кочана снимите верхние листья, а затем нашинкуйте капусту, после чего оставьте в стороне на время, чтобы она пустила сок. На мясорубке сначала измельчите промытое, подсушенное и нарубленное мясо. Оттуда же потом пропустите морковь и лук. Соедините в одной емкости рис, капусту и полученный фарш, вбейте яйцо. Присолите, добавьте специи и перемешайте. В первую очередь нужно тщательно промыть рис, для чего всыпьте его в дуршлаг и выдерживайте под проточной водой, пока она не станет прозрачной.

В сковороде прогрейте масло, затем выложите сюда лук и пассируйте его несколько минут. Капусту нарежьте тонко соломкой, переложите в сковороду и снова перемешайте. Накройте снова сковороду крышкой, выключите огонь и выдержите в таком состоянии еще минут Гречку промойте тщательно и оставьте в дуршлаге на время, чтобы вода стекла полностью. Переложите гречку с капустой в сотейник, влейте томатный сок и воду, перемешайте.

рецепты для столовой ленивые голубцы с капустой

После этого присыпьте блюдо укропом, еще раз перемешайте и подавайте к столу. Сначала возьмитесь за капусту — ее надо нашинковать тоненько, и слегка отжать. Дно емкости для мультиварки смажьте маслом, выложите в нее капустный состав. Подготовьте заливку — смешайте вместе томатный соус и сметану, добавьте воду, приправы и соль. Залейте подготовленной массой капустный состав, сверху положите листики лаврушки, закройте крышку мультиварки.

Видео рецепт

рецепт обычных голубцов

голубцы рецепт с рисом и фаршем фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты блинчиков по дюкану
  • как приготовить рисовую диетическую запеканку в мультиварке с фото
  • рыбная консерва из скумбрии в домашних условиях рецепт
  • рецепты для мультиварки куку 1055 гуляш
  • как приготовить итальянское тесто для пиццы
  • эконом пицца домашняя рецепт приготовления с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ксения из Зинаида says:

      Подскажите пожалуйста что такое понировочные сухари. Просто с этим еще не встречалась.

    • Красотка Карина из Марина says:

      Это любимое блюдо Фрэнка Синатры )))) томатный соус должен быть именно с чесноком!

    • Индивидуалка Астра из Ева says:

      Цены впечатляют, конечно! Ну козий сыр ладно, груша… пускай… Но тыква и, в особенности, яйца… Такие цены с мое)))))

    • Красотка Доминика из Марго says:

      Ооооой!!!Отлично!Спасибо большое, а то как раз думала, куда его еще применить…

    • Индивидуалка Ирма из Кристина says:

      Бальзамический уксус можно заменить свежим лимонным соком.Тогда в заливку для салата можно добавить щепотку сахара-это подойдет по вкусу для тех, у кого повыщенная кислотность желудка.Редька сорта "Дайкон" легче и лучше усваивается,.она более сочная и от нее не будет чувства тяжести в желудке.Черную редьку лучше всего сочетать со сметаной,заправленной зеленью-мятой,петрушкой.укропом...для салата чорную редьку лучше натирать на крупной терке,а не шинковать и стараться не есть такой салат на ночь.