Котлеты из щуки в духовке рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

котлеты из щуки в духовке рецепт с фото
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

котлеты из щуки в духовке рецепт с фото

Пошаговая готовка

Второй "щучий" рецепт во Вкусном блоге. Первым и до сих пор единственным был рецепт фаршированной щуки. Думаю, двумя рецептами из щуки все же не ограничусь - еще немного поэкспериментирую с этой рыбой. Вообще у нас в семье не очень-то едят речную рыбу. А на днях мне почему-то сильно захотелось рыбных котлет, причем непременно из щуки.

Пришлось купить и готовить: Рецепт простой, результат отличный. Кладем все ингредиенты в чашу блендера и тщательно перемалываем. Или пропускаем раза через мясорубку с самой мелкой решеткой. Солим и перчим по вкусу. Жарим с двух сторон до готовности на растительном масле на среднем огне, по минут на сторону в зависимости от толщины котлет. А вот если сливочное масло салом свежим заменить, должно же хорошо получиться? И сколько тогда сала, столько же?

котлеты из щуки в духовке рецепт с фото

Только вкус у котлет будет немного другой. Масло дает как раз сливочный вкус и мне, например, такой вариант нравится больше, чем с салом. Но тут уж на вкус и цвет, как говорится. По весу сала берите столько же.

Советую в рыбные котлеты добавлять кусочек свиного сала. Шикарно получается и не сухо. Подскажите пожалуйста какой насадкой получается такая картофельная розочка? Буквально минуту назад я рассказывала коллегам по работе как я готовлю котлеты из щуки.

котлеты из щуки в духовке рецепт с фото
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

Захожу на Ваш сайт — а тут вот они на первой страничке Наступило время щучьих котлет! Наверное пора идти за щукой. Татьяна, а это принципиально — филе без кожи?

Ваш рецепт вдохновил меня на разделывание рыбы — не просто это и долго вышло…. Ммммм… Вы собираетесь перемолоть для котлет мякоть вместе с кожей? Вас ничего в этой идее не смущает? Татьяна,простите за глупость,я начинающий кулинар.

Кожа у жареной или запеченной рыбы — это одно. Там разница текстур нормальна. А в фарше вкрапления более жесткой текстуры — не лучший вариант.

котлеты из щуки в духовке рецепт с фото

Для приготовления фарша кожу с рыбы снимают. А можно обвалять в сухарях и запечь в духовке? Если да, то при какой температуре и как долго? В данном случае в этом нет необходимости. Хлеб впитывает всю лишнюю жидкость из фарша, так как рыбный фарш обычно более мягкий, чем мясной. Тест на знание национальных кухонь. Ёлки, зайцы и снежинки. Вкусный Блог в Telegram и других соцсетях.

Видео рецепт

как приготовить гречишные котлеты видео

рецепты котлеты с овощами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • курник рецепт о скусе.ру
  • рецепт блинчиков мардаринок для утки по-пекински
  • каша с фруктами для малыша до года рецепты
  • красивые роллы фото красивые роллы как приготовить
  • рецепт рыбных тефтелей с рисом
  • супы пюре гаспачо рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Агния из Варвара says:

      4. Нарежьте свинину поперек волокон на куски толщиной примерно 7-8 мм. Посолите и поперчите свинину с обеих сторон и хорошо отбейте кухонным молотком, чтобы куски стали тонкими и достаточного размера для заворачивания начинки.

    • Индивидуалка Иветта из Алла says:

      Люблю такой салат с болгарским перцем! но без сыра, муж сыр не любит

    • Красотка Василиса из Бета says:

      Вкуснотища.

    • Индивидуалка Астра из Ева says:

      Спасибо!!!Я приготовила,получилось ну очень вкусно!!!Правда тесто получилось жидковато, но я не стала добовлять муки,мне кажется,это совсем не повлияло на вкус!

    • Индивидуалка Лилия из Лариса says:

      ya polizuy eto nachinky,dlya prigotovleniya meshochkov:na serediny nalistnika kladem kyrinnyy nachinky,svorachivaem v vide meshochka,perevyazivaem listochkom zeleenogo lyka,zakreplyaem zubochistkoi i v dyhovky na 10 minyt,smotritsa ocheni krasivo