Как приготовить роллы так же как и в ресторане

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить роллы так же как и в ресторане
К вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить роллы так же как и в ресторане

Пошаговая готовка

Для приготовления вкусного японского лакомства необходимо купить упаковку специального риса для суши, рисовый уксус, филе рыбы, сушеную морскую водоросль нори, нужное количество комплектов бамбуковых палочек для употребления роллов, соевый соус, маринованный имбирь, васаби и обязательно бамбуковый коврик макису , которым вы будете сворачивать будущие ролл.

Это стандартный набор, обзавестись которым в любом случае придётся. Но, к вашему сведению, на полках супермаркетов есть уже готовые наборы для приготовления, в которые входят все необходимые компоненты.

как приготовить роллы так же как и в ресторане

Решать вам — собирать нужные компоненты отдельно или купить их все одним разом. По опыту замечено, что покупать необходимые составляющие гораздо дешевле вразброс. Для начала стоит сказать, что в магазинах вам предложат специальный рис крахмалистой структуры, который якобы больше подходит для суши. Однако, настоящие профессионалы своего дела утверждают, что нет абсолютно никакой разницы из какого риса готовить.

Главное, покупайте крупнозернистый рис. Берите не стандартные пачки по гр. Для того, что роллы были вкусные, нужно правильно сварить рис. Это ключевой момент в приготовлении. Рис можно приготовить несколькими способами. Необязательно, что какой-то из них лучше, а какой-то хуже. Результат, при точном выполнении указаний в рецепте, будет одинаковый — вкусный готовый рис.

как приготовить роллы так же как и в ресторане

Главный критерий выбора рецепта — ваше личное удобство. Хорошо сполосните рис, насыпьте его в ёмкость и залейте холодной водой, в которую также положите небольшой кусочек нори. Уберите её перед тем, как вода начнёт закипать. Не стоит открывать крышку до окончания процесса готовки. Готовьте крупу на небольшом огне до кипения. Затем сделайте огонь как можно меньше и варите так около 15 минут.

В течении этого промежутка времени рис должен максимально впитать воду. Погасите огонь и уберите ёмкость с плиты, держите крышку закрытой минут Если вы используете японский рис, то замочите его на полчаса. Если же ваш выбор пал на круглозернистый — его готовьте сразу, без замачиваний.

Залейте крупу водой из расчёта мл воды на г риса. Стандартное время для этого режима — 10 минут. Налейте уксус в ёмкость для готовки, добавьте сахар и соль и помешивайте массу до полного растворения на медленном огне. Вроде бы всё просто, но на самом деле, не все хозяйки смогут отыскать в своих любимых магазинах рисовый уксус. В таком случае можно приготовить его самой на домашней кухне. Насчёт начинки всего пару слов. Главное правило — не бойтесь экспериментировать и создавать уникальные комбинации продуктов.

как приготовить роллы так же как и в ресторане

В широкую ёмкость выкладывайте горячий рис. Вливайте готовую заправку тонкой струйкой, одновременно помешивая крупу. Не мешайте её слишком резкими движениями, старайтесь, чтобы каждая рисинка напиталась заправкой. Накройте ёмкость бумажным полотенцем и дайте остыть. Далее берём лист нори, складываем его вдвое и разрезаем. Одну часть кладём на коврик шершавой стороной вверх. Ополосните руки водой с уксусом. Рисовый слой ложен быть в высоту около мм. Нарезать рыбу следует очень острым ножом и одним чётким движением.

Видео рецепт

роллы горячие с шапочкой рецепт

как приготовить роллы в домашних условиях в первый раз

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем
  • рецепты овсяных блинчиков при правильном питании
  • вкусная пицца для детей рецепты с фото
  • рецепт жарки окорочков и картошки в мультиварке
  • рецепты для мариновки рыбы
  • как приготовить гороховый суп пюре

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лина из Розалия says:

      Даже, если они и отправят, то это будет стоить столько, что лучше я пойду бутылку хорошего вина куплю :) Во Франции год назад он стоил где-то 1,5-2-3 евро, смотря где покупать.

    • Красотка Доминика из Наталия says:

      Должно быть очень вкусно и при этом не трудоемко в исполнении.Спасибо!

    • Индивидуалка София из Юлия says:

      Попробую, но в инстике в общаге иносранцы готовили соленую жереную сельд, запах был на этаже ужасть )))

    • Индивидуалка Лидия из Майя says:

      Синие по-грузински.

    • Индивидуалка Марианна из Лола says:

      а какой он на вкус? на что похож?