Торт из кефире рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт из кефире рецепт с фото
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

торт из кефире рецепт с фото

Полный рецепт

Торты на кефире — настоящий эксклюзив. Ни в одном магазине не найти такое лакомство, а ведь коржи так и тают во рту. Пропитка на кисломолочном продукте не менее хороша, потому что добавляет специфический вкус десерту, а также делает верхнюю корочку нежной. Рецепты тортов с кефиром должны быть в запасе у каждой хозяйки, которая будет удивлять своими кулинарными талантами гостей. Блинами сейчас уже никого не удивишь. Зато из них можно приготовить самые разные праздничные десерты, которые понравятся вашим домочадцам и придутся по вкусу гостям.

Времени на приготовление блинного торта тратится немного, а выглядит он по-настоящему празднично. Заварной белковый крем применяется при изготовлении широко ряда десертов. Им можно заполнять трубочки, эклеры, украшать пирожные и корзиночки. Но чаще всего применяют белково-заварной крем для украшения торта. Трудно себе представить хотя бы один праздник, который обойдется без вкусного и ароматного торта.

торт из кефире рецепт с фото

Для того чтобы десерт получился мягким и не сухим, коржи часто пропитывают различными кремами. Один из самых популярных — это заварной крем. Cream Cheese — это пастообразный сливочный сыр. Он изготавливается из обычного молока, мягкий, похожий на крем и слегка солёный на вкус. Нежную фактуру ему обеспечивает способ изготовления: Из дорогих вариантов можно выбрать Маскарпоне, Филадельфию. Среди более дешевых аналогов наиболее распространены Almette, President, Hochland, Виолетто, Рикотта.

Можно приготовить такой сыр самостоятельно из кефира, ряженки, простокваши, сметаны или сливок. Если вы итересуетесь как сделать торт в домашних условиях быстро и просто - пошаговые рецепты с фото представленные выше помогут вам в этом. Если же что-то не удалось, то в статье далее вы сможете найти причину, почему не получилось и что теперь делать, чтобы это не повторилось. Кроме того найдете некоторые полезные советы.

торт из кефире рецепт с фото

Если интересует вопрос о том, какой торт можно приготовить быстро и вкусно, то стоит отдать предпочтение выпечке с использованием кефира. Коржи на кефире имеют нежный, слегка молочный привкус, но по структуре значительно отличаются от бисквитных.

Зачастую они получаются более плотными, густоватыми, так как тесто выходит жидким. В процессе выпекания оно не так сильно поднимается, по несмотря на отсутствие явной воздушности, вкус таких коржей необыкновенный, при этом не чувствуется приторной сладости.

Еще одной особенностью является то, что верхняя корочка обычно значительно плотнее, чем мякоть. Нежная структура теста быстрее поддается поджариванию при высоком температурном режиме.

торт из кефире рецепт с фото

Плотный верхний слой больше напоминает глянец, через который сложно пропитывать будущий торт. Крем на кисломолочном продукте богат молочными жирами, к тому же он очень жидкий. Это идеальный вариант, если после выпекания получились довольно жесткими коржи для торта на кефире, рецепт с фото для правильного приготовления можно найти выше. Такой пропиткой можно смазать верхнюю корочку, что мгновенно смягчит ее и придаст мякоти нежный вкус. Стоит помнить, что крем на кефире без добавления других ингредиентов слишком жидкий, поэтому будет стекать с поверхности торта.

Видео рецепт

рецепт американский торт с черносливом с фото

торт легкие вкусные рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • морковный торт на кефире рецепт
  • рецепт лечо медовое
  • торт фруктовая нежность рецепт с фото
  • шоколадный торт с готовым коржом рецепт с фото
  • торт на 16 лет девочке рецепт
  • рецепт приготовление мастики для тортов

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ксения из Марго says:

      а можно вместо сливок использовать сметану?очень надеюсь на ответ!!!

    • Красотка Эльза из Ирина says:

      Олесенька, спасибо Вам огромное за такое воздушное и нежное лакомство, ваш труд просто восхищает!:) Ко мне придут гости - я обязательно приготовлю для них такой необычный рулетик!

    • Красотка Анита из Франсуаза says:

      Очень красиво! Спасибо, Администратор! Вы просто чудо! Не устаю восхищаться Вашим талантом. С наступающим Вас и Ваших близких Рождеством Христовым.

    • Красотка Лада из Агния says:

      Можно ли вместо карпа приготовить какую -нибудь другую рыбу таким же способом ? И при какой температуре духовки запекать рыбу ?

    • Индивидуалка София из Ада says:

      а как замариновать лук?