Суп с фрикадельками рецепт секреты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп с фрикадельками рецепт секреты
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

суп с фрикадельками рецепт секреты

Пошаговая готовка

Сегодня мы готовим суп с фрикадельками. Это мастер-класс от моей любимой свекрови Людмилы Владимировны. Готовить мы будем основной рецепт супа с фрикадельками, с картошкой и овощной поджаркой. При желании в этот суп можно добавить любые дополнительные ингредиенты на ваш вкус. Так в суп можно добавлять макароны, гречневую крупу, рис, манку, ячневую или кукурузную крупу. Помимо крупы в суп можно добавить овощи, например, болгарский перец, почти все виды капусты, кабачки, слегка обжаренные баклажаны, кукурузу, зеленую фасоль или горошек.

Можно внести разнообразие и добавить в суп за 5 минут до конца приготовления натертый на терке или порезанный мелкими кубиками плавленый сырок. Репчатый лук очистить и потереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Для данного рецепта использовался говяжий фарш, но можно брать любое мясо на ваш вкус или комбинировать несколько видов мяса.

суп с фрикадельками рецепт секреты

К мясному фаршу добавляем измельченный лук, сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу, а так же небольшое количество воды, так фарш будет более сочным. Помимо этих ингредиентов в мясной фарш можно добавить небольшое количество обжаренного лука и морковки, тертого сыра пармезан, измельченную зелень, мелко порезанный болгарский перец. Для того чтобы фрикадельки лучше держали форму и не разваливались в процессе приготовления фарш лучше всего не просто вымешать, а отбить.

Лепим фрикадельки одинакового размера и формы. И складываем на небольшом расстоянии друг от друга. В воду добавляем лавровый лист, соль по вкусу и черный перец, горошком или молотый. Так же можно добавить душистый перец. Когда вода в кастрюле закипит и начнет образовываться пена, ее нужно снять при помощи шумовки или обыкновенной столовой ложки.

суп с фрикадельками рецепт секреты
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Помимо картошки в суп можно добавить рис, гречневую крупу, макароны, манку или другую крупу на ваш вкус. Соответственно макароны и манку нужно добавлять в конце приготовления, а рис и гречку вместе с картошкой.

На разогретую сухую сковородку наливаем растительное масло и прогреваем его. Затем кладем на нее репчатый лук и морковку. Пробуем суп на вкус и при необходимости добавляем соль или перец. Затем добавляем измельченную зелень. Главная Рецепты Видео-рецепты Статьи. Супы с фрикадельками , Подойдет на: Обед , Ужин голосов, средняя оценка: Ингредиенты рецепта "Суп с фрикадельками".

Картошка - 3 шт. Морковь - 1 шт. Репчатый лук - 1 шт. Мясной фарш - г Зелень - г Сливочное масло - 20 г Растительное масло - ст. Черный молотый перец - щепотки Лавровый лист - 1 шт.

суп с фрикадельками рецепт секреты

Сливочное масло растопить или же использовать размягченное сливочное масло. Для этого берем фарш в руки и кидаем назад в миску и так повторяем раз. При помощи чайной ложки выкладываем порцию мяса на руки и катаем шарик. Для того чтобы было легче катать фрикадельки руки можно слегка смочить водой. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. В кипящую воду кладем фрикадельки и снова доводим до кипения.

Видео рецепт

рецепт супа со стручковой фасолью

рецепт мясног супа

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп харчо рецепт с фото 7
  • суп с фрикадельками и сливками рецепт
  • рецепт супа из свиной ножки
  • рецепт домашнего кваса из ржаного хлеба для окрошки
  • как приготовить солянку от мастер класс видео
  • как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ксения из Рената says:

      ммм... какая вкуснятина! побежала в магазин, потом буду готовить. Спасибо! ))))

    • Красотка Диана из Джульета says:

      Красота!!! должно быть вкусно ))

    • Красотка Ангелина из Ангелина says:

      О да, Львов Гастрономический – это очень интересно! Знаю не понаслышке! А еще очень “вкусная” фотография :-) Взяла на заметку рецептик. Спасибо!

    • Красотка Лариса из Зинаида says:

      но я не люблю Масляный основной крем на сгущеном молоке и я заменил его на сметаный

    • Индивидуалка Ада из Лина says:

      Здравствуйте, а сколько фарша получилось у вас из одной куриной грудки? Ведь грудки размером и весом разные бывают!