Как приготовить славянский борщ

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить славянский борщ
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить славянский борщ

Полный рецепт

Поискам решения, с какой стороны правильней разбивать яйцо, лилипуты и блефуску посвятили очень много времени. Но не только времени. Были войны, потери, жертвы. То же самое можно сказать борще. Происхождение борща — это стопроцентный конфликт, особенно когда под водкой, да ещё с шашлыком, русский и украинец, они же кацап и хохол, на природе начнут вдруг вести беседу о борще. Что же касается остальных, то американцы, например, продолжают ассоциировать vodka, matreshka, borsch с Россией, а немцы, поляки и китайцы молча наблюдают за внутриславянскими разборками, в глубине души полагая, что это блюдо впервые придумали они.

Так что же такое борщ? По данным словарей славянских языков слово борщ произошло от названия растения. Сначала борщом назывался борщевик, съедобные листья которого использовались в пищу. Происхождение борща достоверно не установлено, однако, вероятнее всего, он появился на территории, которую занимала ранее Киевская Русь. В России борщ упоминается в памятниках веков. Очерки о нём можно встретить в новгородских ямских книгах за годы. В XVI веке борщ весьма рекомендует Домострой.

как приготовить славянский борщ

В первую очередь, это идеально сбалансированное блюдо. Белки, углеводы и жиры, витамины, минералы, ферменты находятся в нем в оптимальном соотношении. Настоящий борщ — образец гармонии всего необходимого в одной тарелке. Это крайне важно потому, что когда существует этот баланс, животные или растительные жиры обеспечивают мягкий желчегонный эффект, что очень полезно для печени, да и вообще вся пищеварительная система работает идеально.

Овощи и приправы дают борщу массу витаминов и минералов — витамины группы В, витамины С, К, органические кислоты, фолиевую, пантотеновую кислоты, аминокислоты, каротиноиды, минеральные соли. Во вторую очередь, полезность борща и прежде всего бульона, состоит в том, что она активизирует пищеварение и контролирует вязкость крови, разжижая ее, что важно для сосудов и сердца.

как приготовить славянский борщ

В-третьих, борщ на мясном бульоне полезен своими белками. Это поразительный по силе энергетик, обеспечивающий высокую работоспособность. Он питает, насыщает на длительный промежуток времени и обеспечивает эффективные обменные процессы. В-четвертых, борщ отменно очищает организм от токсинов. Клетчатка — великолепная семерка овощей свекла, капуста, картофель, морковь, лук, корешки, томаты — в отваренном и спассерованном виде выступает в качестве отличного сорбента, мягко выводит из организма токсины, радионуклиды, нитраты и сберегает полезности витамины, микроэлементы.

Существует около рецептов приготовления борща, но это лишь примерная оценка, легко поддающаяся изменению в сторону увеличения. Поэтому бесполезно в одном материале выдавать все рецепты борща, обойдясь, пожалуй, лишь одним вариантом борща традиционного.

Остальное можно найти в поваренных книгах или в том же Интернете. Рецепт классического борща Ингредиенты: Одну луковицу и морковку тщательно вымыть, обсушить и обжечь на открытом огне до появления черных подпалин. Это необходимо для прозрачности бульона. Налить в кастрюлю 1,5 л холодной воды, положить кости с мясом, порубленные пополам луковицу и морковь, пучок корешков целиком. Довести до кипения, убавить огонь и варить 40 минут если варить на сильном огне, бульон получится мутным.

как приготовить славянский борщ

Когда бульон сварится, процедить его через крупное сито. Морковь, лук и коренья отдали бульону весь свой вкус, они вам больше не понадобятся. С костей срезать мясо и отложить до того времени, когда борщ будет готов. Пока варится бульон, порежьте овощи. Если вам нужно приготовить очень большой объем блюда, положите нарезанный овощи в воду, чтобы они не потеряли свежести.

Видео рецепт

как варить борщ рецепт из курица

обычный борщ рецепт приготовления свиной

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп из печеных томатов рецепт
  • солянка мясная сборная скартошкой рецепты приготовления
  • традиционный лагман из баранины рецепт с фото
  • рецепт супа из лосятины с фото
  • как приготовить сборную солянку из говядины
  • рецепт овощного супа для диабетика 2 типа

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Яна из Лариса says:

      Интересный рецепт! Хочется попробовать приготовить. А чем можно заменить ванильный эксракт? У нас продается только ванилин в кристаллах.

    • Красотка Римма из Нонна says:

      ням-ням!!!=)

    • Красотка Наташа из Кристина says:

      Спасибо за очередное творенье!! Все Ваши рецепты просто изумительны!!!

    • Красотка Антонина из Дарья says:

      Очень вкусно!!!!!!!!!!

    • Красотка Эльвира из Надежда says:

      Ммммммм, обожаю это блюдо, тоже делаю такие, очень вкусно!!! Спасибо! Все кто не пробовал, особенно кто любит кабачки и мяско, очень рекомендую!