Как приготовить шурпу на большую семью

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить шурпу на большую семью
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить шурпу на большую семью

Пошаговая готовка

Гостем статьи станет замечательный суп, родом из Узбекистана. Шурпа — любимое блюдо жителей среднеазиатского региона.

Даже всем известный плов уступает этому кулинарному шедевру в плане практичности и популярности. Я считаю, что шурпа — знаковое блюдо. На первый взгляд, готовить просто, но это не так. Если менять ингредиенты получится расслабляющее, стимулирующее, лечебное или восстанавливающее угощение. Для приготовления шурпы используют свежую баранину или другие виды мяса на косточке. В списке основных ингредиентов, из которых готовится шурпа, присутствуют различные овощи.

как приготовить шурпу на большую семью

Невозможно представить этот суп без большого количества лука. Кулинары из Востока кладут в похлебку столько же лука, как мяса. Существует два способа приготовления настоящей узбекской шурпы из баранины. Первый вариант предусматривает отваривание мяса и овощей без предварительной термообработки. Такому способу отдают предпочтение узбекские гении кухни. Второй вариант сводится к обжариванию измельченных овощей вместе с мясом, на основе которых готовится суп. Такая шурпа более насыщенная и вкусная.

Неотъемлемым элементом приготовления супа выступают специи и пряности, в числе которых: Начинающие кулинары считают шурпу мясной похлебкой. На мой взгляд, она больше напоминает мясное рагу, из-за густой консистенции. На одну порцию супа приходится не более стакана бульона.

как приготовить шурпу на большую семью

Классический рецепт шурпы готовится из жирной баранины. Если в распоряжении только диетические куски мяса, придется обжарить овощи в приличном количестве масла. Благодаря правильным кулинарным манипуляциям даже начинающий повар приготовит это сытное, наваристое, вкусное и ароматное лакомство. Если останется мясо, попробуйте сделать на второе баранину в духовке. В результате обыденная трапеза превратится в своеобразное посещение восточного ресторана.

Баранина нравится не каждому человеку. Многие гурманы отказываются от блюд, приготовленных на ее основе. Исключением станет разве что шурпа из баранины по-узбекски. Даже самый взыскательный едок не откажется от порции этого восточного супа. Баранина — г. Лук — 2 головки. Нут — г. Морковка — 4 шт. Томаты — 2 шт. Чеснок — 4 зубчика. Лавр — 3 листика. Зира, кориандр, соль, любимые специи. Видео рецепт настоящей шурпы из баранины от Сталика Ханкишиева.

Чтобы семейный обед оказался полноценным, на второе можно подать восточный рис или какое-нибудь блюдо из курицы. Хотите поближе познакомиться с восточной кухней?

как приготовить шурпу на большую семью

Желаете чего-то пикантного, наваристого, вкусного и сытного? Шурпа из говядины идеально подойдет. Этот густой супчик готовят из жирной говядины. Как видите, в этом рецепте практически все ингредиенты изначально подвергаются термической обработке, и только потом из них готовится восточный супчик.

Видео рецепт

шурпа с нутом рецепт приготовления

вкусная шурпа рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • тефтелефый суп рецепт приготовления
  • рецепт сырного супа из цветной капусты
  • рассольник рецепт видео
  • вкусные супы с курицей,свининой ,говядиной рецепты.
  • борщ рецепт с свеклой красный вареной
  • суп из крапивы – рецепты приготовления крапивного супа

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лилия из Леля says:

      не "марцерелла", а моцарелла

    • Индивидуалка Изольда из Марина says:

      Впервые готовила ее сама, а то все всегда солянка,солянка...

    • Индивидуалка Богдана из Дайна says:

      Тесто получилось просто волшебное! Правда вместо 4х стаканов я добавила 3, чтобы, как написано в инструкции, не было крутым. Спасибо большое=)

    • Индивидуалка Ольга из Марина says:

      очень вкусно!

    • Красотка Алла из Ева says:

      Спасибо за интересные рецепты. К вешенкам отношусь очень нежно. Нравится совсем простой вариант, когда грибы обжариваются или на сковороде-гриль или на решетке, затем уже на тарелке посолить, добавить перец ( по желанию), сбрызнуть оливковым маслом, посыпать петрушкой и Приятного аппетита. Если на Вашем сайте нельзя делиться рецептами, извините, больше не буду. Согласна читать и пользоваться. )))