Рецепт тирамису кулинариум

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт тирамису кулинариум
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

рецепт тирамису кулинариум

Полный рецепт

Тирамису это изысканный, воздушный десерт, итальянское блюдо, которое популярно во всем мире. История происхождения и описание Варианты Традиционный с сыром маскарпоне и печеньем савоярди Десерт без яиц Миндальный Видео от Юлии Высоцкой Полезные советы.

В былые времена в эпоху Ренессанса тирамису считался афродизиаком, поднимающим настроение перед любовным свиданием и возбуждающим чувства. Из источников известно, что впервые этот десерт был изобретен кондитерами Сиены в честь прибытия к ним тосканского эксгерцога Косимо де Медичи III, который был известным любителем сладостей.

рецепт тирамису кулинариум

Испробовав оригинальное блюдо, восхищенный эксгерцог увез рецепт во Флоренцию, в центр искусств того времени. Там рецепт прославился и оттуда распространился по всему миру, многие гурманы по достоинству оценили вкус шедевра. Разберемся пошагово, как приготовить классический вариант итальянского тирамису, версию торта без яиц и рецепт десерта с миндалем в домашних условиях.

Из инструментов понадобятся миксер или венчик, форма желательно силиконовая , миски, лопаточка. Белки яиц отделить от желтков, затем тщательно взбить желтки до консистенции воздушной белой пены. Рекомендуется в конце взбивания добавить немножко сахара или пудры. Аккуратно влить желтки в сыр маскарпоне, при этом непрерывно взбивая венчиком или миксером. Отдельно взбивать белки яиц, от плотности белков зависит растекание крема. Затем осторожно влить белки во взбитую сырную массу.

рецепт тирамису кулинариум

По консистенции масса должна напомнить густую сметану. В большой мисочке смешать кофе и бренди или другой алкоголь — коньяк, ликер, ром и туда же обмакнуть печенье савоярди. Кофе должно быть свежезаваренным и крепким, но холодным.

Половину печенья выложить на форму, сделать это надо быстро, пока печенье не намокло. Слой печенья обильно покрыть сырной массой и разровнять его лопаточкой. Поверх него уложить следующий слой печенья и вылить на него остаток сырной массы.

Для красоты поверхность можно украсить конусами или звездочками. Готовое блюдо положить в холодильник на восемь-девять часов. Посыпать какао или черным тертым шоколадом.

рецепт тирамису кулинариум

Блюдо нарезать на кусочки и выложить на десертную тарелку, из приборов десертная ложка. Подавать рекомендуется с кофе или чаем. Помимо классического рецепта встречается множество других вариантов приготовления — без алкоголя, без яиц, с малиной, голубикой, со сгущенкой, миндальное и так далее.

Видео рецепт

тирамису без яиц рецепт приготовления

рецепт от высоцкой торта тирамису

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить вафли доса
  • песочный творожный пирог фото рецепт пошаговый
  • десерты из желе для дитей рецепты с фото
  • бисквит с творогом в формочках рецепты с фото
  • сырники рецепт на овсяной муке
  • самый простой десерт за 10 мин рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Иветта из Альбина says:

      Тогда рулетиков! :)

    • Красотка Нора из Инга says:

      Админ, спасибо.! Очень. Очень интересно. 100% эффект присутствия. Очень приятно слышать о присвоенной нашему участнику номинации. Не знаю насчет вкусовых данных, но то, что у Михаила это красивее, чем у остальных-факт.

    • Красотка Светлана из Милена says:

      скажите пожалуйста подходит ли этот крем к заварным пирожным?если нет то какой

    • Красотка Александра из Ольга says:

      Здесь изюминка рецепта: рыбка+сливки+укроп+шампиньоны, очень вкусно. Мука, в принципе, только для консистенции, ее можно и не добавлять, особенно тем кто печется о фигуре, а вот укроп обязательно! Так, еще очень вкусно получается филе хека, ледяной, наваги.

    • Индивидуалка Марго из Зинаида says:

      Дельный рецепт =) Админ, только я бы, на вашем месте, еще бы добавила примеры соусов, которые подходят к этой рыбе, в стиле “Мне лично к этой рыбе нравится такой-то соус”. И рецепт соуса. И будет нам всем счастье =))))