Пастила из сухофруктов рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пастила из сухофруктов рецепт
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

пастила из сухофруктов рецепт

Полный рецепт

Как добавить свой рецепт на сайт? Нарезать яблоки дольками и сложить в стеклянную посуду. Во многих рецептах предлагается уваривать яблоки с водой, ну что бы не пригорели добавляют люди воду и варят на плите… Я воды не добавляю и яблоки пеку в микроволновке приблизительно мин.

Периодически сливаю появившийся сок в кружку. В зависимости от сочности яблок сока получается либо половина либо целая кружка и это с средних яблок. Яблоки перестали выделять сок и теперь после остывания перемалываем их блендером.

пастила из сухофруктов рецепт

Полученное пюре выкладываем на застеленный пакетом для запекания противень. Слой яблочного пюре приблизительно 0, см. Противень ставим в разогретый духовой шкаф и сушим с приоткрытой дверцей на самом малюсеньком огонёчке приблизительно 1, часа. Пастилу досушиваем без духовки ещё пару дней на шкафах над плитой в кухне, периодически переворачивая. У меня середина пастилы всегда до конца не просушивается в духовке, как правило края подсохли, а серединка ещё влажная, вот и досушиваю на воздухе над плитой тепло и через пару дней пастила готова.

Разрезаем её аккуратно на пласты и укладываем в сухую стеклянную тару на хранение. Обычно она долго не хранится, потому что вкусная и быстро съедается и очень нравится маленьким детям. Из пастилы можно крутить розочки и вырезать любые фигурки, кому, что нравится. Пастила из яблок с красной кожурой получается красивого красного цвета, из зелёных — зеленоватого цвета и с кислинкой, из яблок быстро темнеющих коричневатого цвета. Можно добавлять в пастилу корицу, если любите, в момент укладки пюре на противень, просто присыпать сверху.

пастила из сухофруктов рецепт

Пастилу хорошо готовить весной когда мошки и мух нет не проснулись ещё , а вот по осени если готовить, то важно следить, что бы мух в кухне не было. Айву тонко нарезаем и пересыпаем сахаром. Оставляем часов на 8, лучше на ночь. Чем больше настаивается, тем мягче становятся лепестки для скручивания. А дальше крутим розочки: Сливаем образовавшийся сок с не растворённым сахаром в посуду с керамическим покрытием варенье точно не пригорит и периодически помешивая доводим до кипения на слабом огне.

В кипящий сироп добавляем розочки и провариваем 15 мин. Розочки пронизаны зубочистками, поэтому перемешивать варенье необходимо очень аккуратно! Пену я не снимаю, то что похоже на пенку после остывания и видно не будет. Выключаем огонь и забываем про варенье на часов. По прошествии часов сново ставим варенье на слабый огонь и после закипания варим минут Так можно варить до 3-х раз, а затем закатывать в пастеризованные банки.

Розочки в банку укладываются по кругу, что бы в банке красиво смотрелись, аккуратно не прикасаясь к краям пастеризованной банки прокипячённой вилкой снимаем розочку с зубочистки.

пастила из сухофруктов рецепт

Зубочистка в розе остаётся на время всех варок!!! В общем розы в банке должны лежать плотненько и без пустот. А после выкладки цветов заливаем их горячим сиропчиком и ставим в тёплое место — накрываем чем-нибудь крышкой вниз до полного остывания.

Видео рецепт

пастила из абрикос рецепт

рецепт пастилы с курагой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суфле история происхождения,способы приготовления,рецепты,фото
  • сырники из творога на дрожжах рецепт с фото пошагово
  • рецепт белеевской пастилы
  • улитка творожная рецепт старбакса
  • как приготовить желе со сметаной
  • рецепт желе в домашних условиях с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Надежда из Лидия says:

      ой, класс..аж слюнки потекли.... мне кажется будет красиво если делать отдельно в пиалочки или креманки... тоже будет оригинально... спасибо за идею...

    • Красотка Светлана из Агния says:

      Администратор, здравствуйте!салат просто замечательный!я как раз сейчас занимаюсь его приготовлением.вы предупредили следовать пропорциям, а вот как быть с свежемолотым перцем?Сколько его добавлять в каждый слой?и какой он должен быть: чёрный или красный?

    • Индивидуалка Венера из Альбина says:

      С-П-А-С-И-Б-О!!!

    • Индивидуалка Эльвира из Эмма says:

      Сколько же все-таки разнообразных рецептов блинов существует! А уж какое разнообразие начинок! Спасибо, Вам, Олесенька, что знакомите нас с такими чудесными рецептами! Дай Бог Вам здоровья и берегите Ваши золотые руки! Поздравляю с Масленицей!

    • Красотка Елена из Сюзанна says:

      я тоже по разному пробовала готовить говядину и лучше всего когда ее тушишь подольше .