Классические французские вафли рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

классические французские вафли рецепт
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

классические французские вафли рецепт

Пошаговая готовка

Венские кондитерские изделия известны по всему миру, так же как и венская опера. Торт "Захер", разнообразные штрудели, и конечно же, венские вафли - вот ради чего миллионы туристов, заканчивая осматривать австрийские достопримечательности, направляются выпить чашечку кофе в ближайшую кондитерскую.

Впервые вафли появились еще в Древней Греции. Их выпекали на горячих камнях, а основными ингредиентами были зелень и сыр. Но уже к XIV веку вафли превратились в изысканный десерт: Конвейерное производство вафель было налажено лишь в XIX веке, и с тех пор они стали доступны всем.

классические французские вафли рецепт

Главной особенностью вкусных венских вафель, в отличие от пышных бельгийских или хрустящих английских, являются их мягкость, воздушность и нежность.

Эти вафли получаются действительно очень мягкими. Готовим мы их будем в духовке. Подавайте их на завтрак или на десерт. Эти вафли такие же мягкие, как из первого рецепта. Готовить мы их будем в специальной вафельнице. Выбрать свою электровафельницу вы можете в любом магазине бытовой техники.

классические французские вафли рецепт

Сегодня представлены очень разные модели. Статьи Рецепты Найти рецепт. Кулинарные рецепты Венские вафли: Мы знаем, как их испечь на своей собственной кухне без каких-либо усилий. Приготовить мягкие венские вафли можно в электровафельнице или же в духовке. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром простым и ванильным до образования кремообразной массы. Добавить по одному холодные яйца, каждый раз хорошенько взбивая массу. Муку смешать с разрыхлителем, понемногу добавляя молоко, замесить тесто и дать постоять 20 минут масса должна быть как жирная сметана, не сильно густая.

Форму для выпечки вафель разогреть. Выпекать вафли в течение 3—5 минут каждую, пока не подрумянятся. Перед подачей к столу украсить шоколадным сиропом или конфитюром и ягодами. Разотрите миксером масло комнатной температуры с сахаром. На малых оборотах взбейте до пышной однородной массы. Добавьте в массу яйца и также взбейте на малых оборотах миксера. Влейте в тесто молоко. Оно должно быть свежим, не кислым и желательно не сильно холодным. Добавьте лимонный сок в тесто.

Туда же просейте необходимое количество муки с добавлением разрыхлителя. Смажьте вафельницу каплей растительного масла, хорошо нагрейте прибор. Выложите тесто на середину формочки и плотно закройте вафельницу. На одну вафлю необходимо примерно 2 столовые ложки теста.

классические французские вафли рецепт

Выпекайте венские вафли около 5 минут при этом учитывайте, что время выпечки у каждой модели вафельницы будет разным. Сладенького Выпечка Завтрак Кулинарные рецепты Десерт. Подпишитесь на новости в Facebook. KitchenMag — ресурс для всех, кто считает, что кулинария это не рутина на кухне, а настоящее искусство.

Видео рецепт

венские вафли на ростере рецепт

не хрустящие вафли рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты с фото чизкейк в мультиварке панасоник
  • пахлава турецкая фото рецепт
  • рецепт желе для ребенка
  • как испечь пахлаву рецепт с фото
  • десерт из груши простой рецепт
  • рецепт белеевской пастилы

  • 5 Комментариев
    • Красотка Веста из Франсуаза says:

      Кроме того, можно найти компромисс между желанием получить хороший вкус и в то же время не тратить много времени: например, можно обжарить только мясо и перец, а лук, баклажаны и картофель положить сырыми. Так, наверное, в следующий раз и сделаю.

    • Красотка Оия из Виолетта says:

      Боже, какая красота и вкуснотища!!! Администратор, Вы просто волшебница. Хочется сказать огромное спасибо за Вашу книгу. Просто супер!!!! Все очень просто в приготовлении и безумно вкусно, а так же отличный подарок для подружек. С нетерпением ждем второй части книги и третей и четвертой и т.д. Надеюсь они обязательно будут. Спасибо!!!

    • Индивидуалка Беата из Бета says:

      Главное, не попасть на тот период, когда старая noma закроется, а новая еще не откроется, иначе все будет впустую. :)

    • Красотка Марта из Ирен says:

      Спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Нина из Ева says:

      Я ваш давний читатель, но зарегистрироваться решила ради одного из любимых рецептов. Всем решившим его приготовить, хочу дать совет - сохраняйте отвар от пасты, чтобы регулировать густоту соуса. Его (отвар) надо добавлять по необходимости, соус должен быть шелковистым. Сухая паста карбонара - это просто макароны с яйцами. И для уменьшения жирности - бекон можно обсушить на бумажном полотенце. И хотя в оригинальном рецепте не используются сливки, с ними безусловно вкуснее!!!