Как приготовить куриное суфле как в детском саду

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить куриное суфле как в детском саду
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить куриное суфле как в детском саду

Пошаговая готовка

Ингредиенты куриное филе — г; яйца — 4 шт. Время приготовления — 1,5 ч. Выход — порций. Традиционный рецепт приготовления суфле куриного, как в детском саду предполагает добавление в куриный фарш молока или сливок.

Предлагаем немного разнообразить рецепт и приготовить суфле из куриной грудки для детей без молока, но с добавлением кефира. Желательно также положить морковку.

как приготовить куриное суфле как в детском саду

Она не только улучшит вкус, но и сделает блюдо более ярким и аппетитным. Для детей до трёх лет лучше приготовить куриное суфле в мультиварке на пару , а детям постарше непременно понравится куриное суфле в духовке, рецепт с фото пошагово которого изложен ниже.

Как приготовить суфле из курицы как в детском саду — пошаговый рецепт Сначала надо подготовить все продукты, перечисленные в списке ингредиентов. При желании, к ним можно добавить специи, например, молотый чёрный перец. Перед началом приготовления куриного суфле для детей в духовке, нужно отварить мясо. Удобно это сделать накануне готовки. Отваривать куриное филе нужно в солёной воде, можно с добавлением лаврового листа.

как приготовить куриное суфле как в детском саду

Отварное филе надо пропустить через мясорубку для более нежной консистенции можно даже дважды. Затем аккуратно отделить желтки от белков и добавить желтки в перекрученное мясо. Туда же насыпать щепотку соли и, при желании, немного специй. Затем нужно помыть, почистить и потереть на мелкую тёрку морковку. В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло и выложить туда морковку. Проварить её в масле около 5 мин, чтобы она стала мягкой. Муку слегка обжарить на сковороде на маленьком огне.

Затем постепенно влить в муку кефир, постоянно размешивая образовавшиеся комочки. Сторонники традиционной рецептуры могут разводить муку горячим молоком. Добавить подготовленную морковку и соус в мясной фарш. Остаётся взбить белки до состояния стойкой пены , добавить их к остальным компонентам и всё хорошенько перемешать.

Именно хорошо взбитые белки являются важным условием удачного суфле из куриного фарша. В духовке, благодаря взбитым белкам, суфле увеличивается в объёме и становится более пышным. Включить духовку, выставив в ней температуру градусов. Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла. Можно застелить форму бумагой для выпечки, которую тоже надо смазать маслом.

как приготовить куриное суфле как в детском саду

В форму выложить приготовленную смесь, разровнять её верх и поставить в духовой шкаф на 30 мин. По окончании этого времени духовку выключить, но форму не вынимать, так как суфле из курицы в духовке рецепт рекомендует остужать постепенно. Практически остывшее изделие нужно переложить на блюдо и порезать на порционные кусочки. Вот и готов рецепт суфле из куриной грудки в духовке — с фото и подробным описанием всех шагов.

Видео рецепт

куриное суфле рецепт диетический

рецепты для двухлетнего ребенка куриное суфле

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить рисовый пудинг просто и вкусно
  • рецепт пирожного эклеры
  • рецепты нежирных творожных пудингов
  • чизкейк нью-йорк рецепт с фото от селезнева
  • рецепт вкусного малиновое желе
  • желе битое стекло рецепт видео

  • 5 Комментариев
    • Красотка Гелла из Елена says:

      А можно ли такой торт в обычной форме делать?

    • Индивидуалка Лиана из Оия says:

      Здравствуйте, Администратор! Получилось у меня горько очень, я использовала сливки 20%, возможна ли причина в этом ? Как то можно исправить горечь ? Спасибо.

    • Красотка Бета из Дина says:

      a chto takoe "xmeli cuneli?

    • Красотка Роза из Ксюша says:

      Администратор, спасибо, очень хороший рецепт!

    • Красотка Виолетта из Женя says:

      можно поперчить или добавить лимончик, но мне больше нравится без