Как приготовить десерт из шоколада и желатина

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить десерт из шоколада и желатина
К на нашем сайте пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить десерт из шоколада и желатина

Полный рецепт

Желе — вкусное лакомство, которое принято подавать к столу в качестве холодного десерта. Готовится кушанье из разнообразных продуктов — вина, ягодного сока, молока, шоколада, но его основным компонентом является желатин. Гурманы уверяют, что желейное кушанье было известно задолго до появления и распространения желатина: Выше уже говорилось о том, что желе может готовиться из разных продуктов, но вкуснейшим вариантом кушанья считается шоколадное желе. В статье вы найдете разные варианты рецептов шоколадного желе, а также подробное описание их приготовления.

Современное желейное кушанье может готовиться не только на основе желатина: Пектин — вещество растительное и именно им советуют заменять желатин в десертах, которые готовятся для детей. Однако нужно знать, что если вы делаете лакомство на основе пектина — в процессе приготовления необходимо постоянно перемешивать массу, иначе ваш шедевр получится непрозрачным. Агар-агар также является концентратом растительного происхождения.

как приготовить десерт из шоколада и желатина

Его получают из особых разновидностей морских водорослей. Данное вещество перед использованием в приготовлении десерта обязательно замачивают так же как и желатин и дают разбухнуть в воде в течение минут. После агар-агар кипятится с другими ингредиентами блюда.

А чтобы избежать появления неприятных комков — всегда прогревайте днище посуды перед закладкой и варкой компонентов. Эти маленькие хитрости помогут вам в приготовлении блюда, в том числе окажутся полезными при приготовлении шоколадного желе из порошка какао, рецепт которого мы приведем в следующем разделе. Рецепт шоколадного желе из какао потребует от вас подготовки следующего набора продуктов: Сложного в этом ничего нет — просто замочите продукт, строго следуя рекомендациям на упаковке.

как приготовить десерт из шоколада и желатина

Пока желатин растворяется, можно заняться обработкой остальных продуктов. Отлейте из пакета или бутылки с молоком ровно сто грамм продукта, перелейте его в эмалированную небольшую кастрюльку и прогрейте на медленном огне. Когда молоко станет теплым, засыпьте в него какао и сахар, перемешайте и начинайте вводить в смесь одну половину желатина. Желатин добавляйте небольшими порциями, постепенно и все время перемешивайте греющуюся массу из ингредиентов.

Когда компоненты превратятся в однородную смесь, снимайте кастрюлю с огня и разливайте полученную массу по заранее подготовленным формам. Лейте смесь так, чтобы она заполнила формочки лишь наполовину.

Формы уберите в холодильник на десять минут. Возьмите чистую кастрюлю, вылейте в нее оставшееся молоко, добавьте сахар и вторую часть желатина. Нагрейте, размешайте и взбейте венчиком. Полученную массу слегка охладите. Достаньте из холодильника формочки и долейте остывшую смесь из молока вторым слоем. Верните заготовки в холодильник до полного застывания продукта. Подавайте к столу десерт в охлажденном виде, дополнительно декорировать блюдо можно тертым шоколадом.

как приготовить десерт из шоколада и желатина

Для рецепта сметанно-шоколадного желе потребуется набор из нижеперечисленных ингредиентов: Желатиновый порошок залейте кипятком в указанных на упаковке пропорциях и дайте продукту хорошенько разбухнуть.

Видео рецепт

райские яблоки десерт рецепт

десерт из ягод рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • десерт домик рецепт
  • как приготовить десерт в виде овцы
  • пахлава турецкая фото рецепт
  • рецепт творожных пончиков пошагово
  • бисквит шоколадный на сметане фото рецепт
  • венские вафли рецепт вкусно

  • 5 Комментариев
    • Красотка Элеонора из Виктория says:

      Здравствуйте Администратор.У вас просто замечательный сайт,постоянно готовлю по вашим рецептам!Хотела спросить,а гусь будет мягким и сочным?А то мне приходиться подолгу готовить даже молодого гуся и мягким становиться только когда я его тушу кусочками.

    • Индивидуалка Василиса из Каролина says:

      Весьма необычное блюдо, вкус, должно быть, особенный!

    • Красотка Рина из София says:

      для украшения порезала их полосочками, а для слоя салата- кружочками, хорошо получилось)))

    • Индивидуалка Катя из Лидия says:

      Спасибо за рецепт.Вкусненький сытный салатик.Я раньше его готовила без морковки и огурца.С этими ингредиентами намного лучше!

    • Индивидуалка Василиса из Эльвира says:

      Администратор! Спасибо за оперативный ответ, действительно вариант;)