Салат греческий рецепт классический приготовление

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

салат греческий рецепт классический приготовление
Также с указанным блюдом рекомендуем попробовать салат оливье классический рецепт на новый год. Они великолепно дополняют друг друга.

салат греческий рецепт классический приготовление

Полный рецепт

Греческий салат, так мы называем известнейший во всём мире салат, который любят и часто готовят в Греции. Мы уже готовили мексиканский салат — цезарь , русский — винегрет , корейские а вернее азиатские — салаты с фунчозой , Теперь попробуем греческий. Мне приходилось есть греческий салат в исполнении старого грека. Вы знаете сначала я просто был несколько разочарован, когда увидел, что он поставил на стол.

Но попробовав, я понял, что самое главное вкусные свежие продукты, а не нарезка или подача на стол. В Греции обычно нарезают такой салат большими кусками. Так например помидор будет разрезан на 4, максимум 8 частей, а сыр могут подать вообще целым куском.

салат греческий рецепт классический приготовление

Маслины греки кладут в салат с косточкой, конечно собственные, греческие. Они крупнее испанских и имеют более маслянистый вкус. В общем, греческий салат — это простая версия деревенского салата из самых базовых ингредиентов, которые есть в каждом доме у деревенских греческих хозяек. Поэтому и мы будем готовить по тому же принципу, что есть в доме из ингредиентов похожих на указанные в рецептах, то и будем использовать.

Например вместо лука шалот, возьмём сладкий салатный лук или любой репчатый. Вместо оливкового масла, любое растительное. Маслины, оливки в общем-то это одно и тоже какие есть и лучше без косточек.

салат греческий рецепт классический приготовление
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Вместо сыра фета, если не найдём, сыр адыгейский, брынза или другой похожий. Добавим листья салата, другие специи, другой зелени. Пусть это будет не совсем греческий салат, но очень вкусный, летний салат и мы его всё равно будем называть греческим. Сначала приготовим заправку для нашего салата. К оливковому маслу добавляем сок лимона, орегано и базилик, чёрный молотый перец и сюда же выдавливаем зубчик чеснока. Заправка готова, пока отставляем в сторону.

Огурцы нарезаем почти по -гречески. Сначала разрезаем огурец вдоль, а потом, сложив две половинки, нарезаем поперёк кусочками толщиной примерно 8 мм. Все овощи выкладываем в глубокую чашку, добавляем маслины без косточек и заправляем нашей заправкой.

Подавайте салат и к нему вино на стол. Лучше всего к греческому салату подходят белые вина: Совиньон Блан, Сансер, Вино Верде.

салат греческий рецепт классический приготовление

Включайте сильную лампу вместо солнца. Ну вот вы и в Греции и едите греческий салат. Огурцы, помидоры и сладкий болгарский перец нарезаем крупными кубиками. Складываем овощи в глубокую салатницу. Лук нарезаем полукольцами, слегка посолим и помнём руками, чтобы он дал сок и добавляем его к овощам. Готовим заправку для салата. Специи измельчим в ступке или можно руками. Выдавим немного чеснока, поперчим. Выжмем сок половинки лимона, вольём оливковое масло. На листья выкладываем нарезанные и перемешанные овощи и сверху выкладываем кусочки сыра.

Видео рецепт

салат чука рецепты

как приготовить вкусный болгарский салат

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сельдь под лисьей шубой рецепт
  • как приготовить салат из корейской капусты
  • как приготовить фруктовый салат с йогуртом
  • салат из брокколи рецепты с фото
  • салат осенний букет рецепт
  • салат радость жеглова рецепт с грибами

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эльза из Олеся says:

      Супер идея!Обожаю желе,да еще в таком интересном виде!Спасибо за рецепт!

    • Красотка Александра из Розалия says:

      Похоже, пора учиться управлять бессознательным!

    • Индивидуалка София из Ольга says:

      подскажите, а если у меня замороженные вишни - нужно ли их размораживать?

    • Красотка Рина из Регина says:

      Спасибо за рецепт с хурмой, ато незнаю как ее кушать, а для здоровья полезно.

    • Красотка Татьяна из Инга says:

      О! Так подобную вкуснятину я пробовала. Это просто можно "язык проглотить". Пробовать -то пробовала, а вот как оно готовится не знала. Спасибо огромное вам Хозяюшка!!! Вот находка так находка!!!