Оригинальный рецепт салат цезарь с курицей рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

оригинальный рецепт салат цезарь с курицей рецепт
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

оригинальный рецепт салат цезарь с курицей рецепт

Полный рецепт

Однако же давайте немного покопаемся в истории этого салата и найдем его классический рецепт. Он является непременным пунктом меню фешенебельных ресторанов, его подают в недорогих кафе и готовят дома.

Это произведение кулинарного искусства имеет свою интересную историю, а его возраст уже перевалил за 90 лет. Сразу стоит отметить, что название этого знаменитого блюда никак не связано с именем легендарного древнеримского государственного деятеля Гая Юлия Цезаря, а было ему присвоено самим автором — американцем итальянского происхождения, кулинаром Цезарем Кардини.

оригинальный рецепт салат цезарь с курицей рецепт

Заведение Кардини находилось всего лишь в двух десятках милях от Сан-Диего, работало круглосуточно и радовало толпы посетителей широким выбором спиртного. Не было недостатка и в постояльцах гостиницы, при которой, к тому же, работало еще и казино.

Благодаря удачному географическому положению, бойкой торговле спиртными напитками и игорному бизнесу, дела Цезаря Кардини быстро пошли вверх. Мексиканская полиция довольно лояльно относилась к деятельности итальянского бизнесмена, и это также способствовало стремительно растущей популярности его заведения среди публики всех мастей.

оригинальный рецепт салат цезарь с курицей рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Дефицита спиртного в ресторане не было, а вот с закусками возникли серьезные проблемы, так как все съестные припасы успели закончиться, да и в ближайших магазинах было пусто. Однако проголодавшихся гостей надо было чем-то накормить, и Цезарь Кардини решил быстро приготовить хоть что-нибудь из той малости продуктов, которые еще оставались в кладовке.

Заправку он сделал из яиц, проваренных в кипятке всего одну минуту, оливкового масла и нескольких капель настоящего вустерского соуса. Гренки и салат полил полученной смесью, приправил лимонным соком и пряными травами, а сверху присыпал натертым сыром пармезан. Когда гости попробовали плоды фантазии маэстро Цезаря, они были в полном восторге!

Удивительный и незнакомый вкус этого простого блюда не оставил равнодушным никого из них. Поняв, что эксперимент удался, Кардини стал готовить салат постоянно, подарив ему свое имя. Слухи о новом кулинарном шедевре быстро распространились по Америке, и заведение Цезаря Кардини в Тихуане приобрело еще большую популярность среди заграничных посетителей. На территории Европы это блюдо приобрело известность благодаря супруге принца Эдварда VIII Уэльского, которая во время одного из своих путешествий в Америку услышала о необычном салате и, попробовав его в ресторане Кардини, была впечатлена изысканным вкусом этого блюда и рассказала о нем по возвращению в Англию.

оригинальный рецепт салат цезарь с курицей рецепт

А секрет его необыкновенного вкуса кроется в заправке. Термообработку яиц Кардини выполнил по кулинарному рецепту, полученному им от матери: Именно такой способ варки придает яйцам оригинальный вкус и нежную консистенцию.

Видео рецепт

рецепт салат консервированный на зиму из кабачков

салат мужские слезы с гранатом рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат с фисташками рецепт с фото
  • как приготовить вкусный салат из куриной грудки,помидоры,яблоки,огурцы,картофель,яйца,перец,
  • фунчоза рецепт салата с корейской морковью
  • квашеная капуста с огурцами салат рецепт
  • салат радость жеглова рецепт с грибами
  • салат с говядиной огурцом и грецким орехомрецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инна из Анна says:

      У Вас золотые руки!!!! Целую Вас.

    • Индивидуалка Яна из Дарья says:

      В общем уже заказал )))

    • Красотка Жанна из Инара says:

      Почти как голубцы,только без соуса, немного иначе...выглядит очень аппетитно,вкуснятина,в день раза два-три заглядываю на Ваш сайт,спасибо Администратор, оригинально..слов нет))

    • Красотка Валерия из Розалия says:

      Спасибо за зубатку! А то мне она тоже нравится, но пожарить ее сложно. Я ее то на пару, то в микроволновке….:)) Теперь знаю. Как найду , попробую обязательно. И за замачивание спасибо. До сих пор я сию процедуру применяла только к рождественским гусям и индейкам.

    • Индивидуалка Эрика из Розалия says:

      Очень вкусный, нежный и воздушный!