Как сделать салат селедка под шубой рецепт в фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как сделать салат селедка под шубой рецепт в фото
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как сделать салат селедка под шубой рецепт в фото

Полный рецепт

Овощи и яйца отварить кроме лука и очистить от кожуры. Селедку разобрать на филе и нарезать кубиками. Салат готовится сразу в праздничную посуду.

Сельдь пряного посола — 1 штука примерно грамм. Картофель — 2 штуки, средние. Морковь — 2 штуки, средние. Свёкла — 1 штука, крупная. Это уже как водиться: Самая простая селедка под шубой или приготовленная с изысканных компонентов, она подойдёт для любого стола. Украшайте икрой или овощами, кладите на кусочек хлебушка с маслом или употребляйте с сыром и разнообразными морепродуктами. Ещё в году решили, и как повелось, опубликовать рецепт салата, чтобы чётко отвечал духу тому времени.

как сделать салат селедка под шубой рецепт в фото

А новогодним он получился, поскольку как раз в зимнее время, накануне рождественских праздников владельцы трактиров и предложили пролетариату попробовать это блюдо. Но благодаря своей простоте и отличным сочетанием вкусов салат селедка под шубой отлично пошёл и на стол барина. Основные правила заключаются в использовании для блюда сельди именно пряного посола, так же она обязана быть жирной.

Выбирайте ту рыбу, косточки с которой можно достать легко, или чтобы мелкие кости вообще отсутствовали. Шубой для самой рыбы являются зимние овощи: Майонез, конечно лучше, использовать домашний. Хотя, в сегодняшнем разнообразии этого продукта, не выбрать подходящий и самый вкусный, просто невозможно.

как сделать салат селедка под шубой рецепт в фото
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Отварить до готовности все овощи, кроме лука. Вариться они будут около 1 часа, в зависимости от размера. Поэтому тем временем займёмся сельдью: Разрезаем по брюшку на две половины, достаём крупные кости и хребет, после — маленькие. Филе нужно нарезать на небольшие квадратики. Вкусная селёдка под шубой будет иметь насыщеннее вкус, если сама сельдь будет не слишком мелко нарублена. Лук нарезаем такими же небольшими кубиками.

Затем на крупной тёрке натирается картофель, смазывается майонезом. На той же части тёрки натираем морковь, а потом свёклу, промазываем майонезом. Оставим пропитаться, а через несколько часов, когда селедка под шубой стала сочной, притрусим натёртыми на мелкой тёрке желтками. Желтки подсохнут и станут не красивыми, а так, перед подачей они будут жёлтенькими и придадут свой особый вкус. Отварим картофель, свёклу и морковь. Зелень мелко нарубим, яблоко — натрём на крупной тёрке. Лук порежем маленькими кубиками и промаринуем: Так селедка под шубой будет иметь пикантный привкус и вкуса лука во рту столько не останется.

Из тушки достаём мелки косточки и режем кубиками. Кладём на низ салатницы. Следующий слой — промаринованный лук, далее — тёртый на крупной тёрке картофель. Далее майонез, яблоко, морковь, свёкла, майонез.

как сделать салат селедка под шубой рецепт в фото

А по краям селедка под шубой посыпается зеленью. Что касается того, смазывать ли свёклу сверху майонезом: Вот такой рецепт знаком мне с детства из бабушкиного меню. Он прост и не затейлив, украсить или подать его можно в чём угодно. Возможно, вам понравиться подать его в креманках или небольших салатницах порционно.

Видео рецепт

рецепт салат зимний из баклажанов

салат нарыш рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • фото рецепты теплый салат с грушей
  • салат под шубой пошаговой рецепт с фото
  • салат з кальмарів рецепт
  • салат из вермишели быстрого приготовления рецепт с фото
  • рыбные котлеты с салом c рецепты
  • рецепты засаливания сала

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марина из Каролина says:

      А это у вас в рецепте вяленые оливки? Или обычные соленые из банки?

    • Индивидуалка Ирма из Наташа says:

      Отличный совет номер 10, жаль что не всегда получается кушать меньше :-)

    • Индивидуалка Оия из Кристина says:

      А что это за сыр "Маскарпоне" на какой другой он похож, на филадельфию похож или нет. просто я боюсь что я не смогу найти у себя в стране такой как по рецепту. Или каким заменить таким же. Спасибо. Как сделаю отчитаюсь обязательно.

    • Индивидуалка Эллина из Юля says:

      Сама хотела бы вести блог антикризисных рецептов. Буду заводить блог в ЖЖ, потому что сама сайты делать не умею.

    • Красотка Света из Майя says:

      mosno ja dobawlu varenuju sgusenku sa ranee spasibo