Как красиво сделать селедку пол шубой рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как красиво сделать селедку пол шубой рецепт с фото
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как красиво сделать селедку пол шубой рецепт с фото

Полный рецепт

Вчера у нас в очередной раз выпал снег, который продержится пару дней. Зима все настойчивее заявляет о своих правах и это напомнило мне о том, что пора уже начинать подбирать те блюда, которые будут у нас на праздничном столе. Ну а самыми часто встречаемыми салатами являются сельдь под шубой и оливье. Хочу поговорить сегодня про селедку под шубой: Как красиво подать салат под шубой на праздничный стол — ленивая селедка.

Когда дело доходит до оформления салата, хозяйки чаще всего стараются сделать красивое обрамление, чтобы салат смотрелся как торт: Я хочу предложить вам украсить сельдь под шубой не только традиционными элементами, но и с помощью самого способа приготовления. Например, есть классический рецепт салата слоями, а мы вместо этого сделаем его в виде рулета.

как красиво сделать селедку пол шубой рецепт с фото

Или в виде фаршированных яиц. Или завернем сельдь под шубой в лаваш и нарежем косыми срезами. Каждый их этих вариантов придаст блюду изюминку и неповторимый вид. Для того, чтобы замариновать лук, нарежьте его тонкими кольцами и положите на 20 минут в миску где в 1 стакане воды мл разведены 1 ст. В первую очередь нужно приготовить посуду, в которой будет готовиться салат. Подаваться он будет в ней же, поэтому сразу берите красивую салатницу. Отварной картофель натираем на крупной терке прямо в салатницу.

Разравниваем, чтобы получился слой одинаковой по всей длине толщины. Сверху кладем столовую ложку майонеза и равномерно распределяем по картофелю. Присыпаем небольшим количеством зеленого лука. Не трите свеклу сразу в салат, она может дать много сока и все испортить. Натрите ее в отдельную миску и из нее уже выкладывайте. Салат почти готов, осталось придать ему праздничное настроение.

как красиво сделать селедку пол шубой рецепт с фото
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Для этого разделите салат на 9 секций, аккуратно проделав небольшие полоски с помощью лопаточки. Теперь, соблюдая границы этих секций, выкладываем полоски тертой свеклы и моркови. Затем кладем тертые на мелкой терке яйца — белок и желток отдельно друг от друга. Обратите внимание, что яйца в этом рецепте идут не в качестве одного из слоев, а как элемент декора.

Еще один нарядный вариант классического рецепта с использованием желатина. Поэтому очень легко придать ему форму, например, торта. Особенностью рецепта является его приготовление сверху вниз. То есть готовить его мы будем в форме, а потом перевернем.

В качестве формы очень удобно использовать пластиковую крышку от торта. Во-первых получается красиво, во-вторых: Если используете другие формы- силиконовые, или салатницы, то на их дно необходимо постелить пищевую пленку. В первую очередь высыпаем желатин в кастрюльку и заливаем его 80 мл воды для того, чтобы он немного набух. Морковь, картофель и свеклу по отдельности натираем на крупной терке или с помощью кухонного комбайна.

как красиво сделать селедку пол шубой рецепт с фото

И мы ставим его на огонь. Огонь должен быть маленьким. Наша задача — растворить желатин, поэтому от плиты не отходим, постоянно помешиваем ложкой и контролируем процесс. Как только смесь станет однородной без зерен, снимаем ее с огня. После этого необходимо, чтобы желатин остыл. Остужать его специально не надо, просто дождитесь его остывания при комнатной температуре градусов до 40 когда опускаете в него палец и чувствуете, что смесь теплая. Теперь берем майонез, добавляем его к подостывшему желатину и все хорошо перемешиваем до однородной массы.

Видео рецепт

посмотреть рецепт салата под шубой

селедка под шубой рецепт вкусный

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как готовить греческий салат рецепт
  • салат с креветками диетический рецепты с фото
  • салат барашек 2015 год рецепты с фото
  • салат цезарь по рецепту спар калорийность
  • салат арабский рецепт с курицей
  • салат русская красавица рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Тамила из Светлана says:

      Последняя фотка сводит меня с ума!!!!

    • Красотка Белла из Эдита says:

      Администратор молодец! Очень красивые бутербродики!!! И то, что они со шпажкой - это здорово. Очень удобно их брать с общего блюда и класть в свою тарелочку.

    • Индивидуалка Нора из Эллина says:

      Приготовила сегодня данное блюдо. И видать ошиблась в производителе спагетти. Купила спагетти Галина бланка(итальянских не было в магазине). Получилось ароматно и вкусно, но хотелось большего. Спагетти российского производства не очень подходят для данного блюда. Возможно их надо было промыть после варки. Большое спасибо за рецепт и за очень полезный сайт :-)

    • Индивидуалка Надежда из Милена says:

      Мы вчера узнали в храме, что рыбку в Петровский пост можно есть каждый день, кроме среды и пятницы! А сейчас лето, жарко, хочется чего-то свежего и легкого, а не жирного и жареного:))) Ваш салат как раз кстати!!!! Очень люблю сочетание рыбки с помидорками! Спасибо большое от всей нашей семьи! храни Вас Бог!

    • Красотка Варвара из Татьяна says:

      retsept o4en interesnij, originalnij, sama ideja horosaja.Tolko vot ja obsalutno ne perenosu olivki. Mozet sto nibud predlozite,kak alternativu,dlja zameni olivok